Diskussion um "ungesunden" Süßstoff?!

fancypants hats perfekt zusammengefasst (danke dafür!).
Musste selbst ausprobieren und gucken ob Du davon Hungerattacken oder Durchfall oder nix kriegst....

Yep, ich habe Insulinresistenz (und zwar richtig dolle) und zumindest bei Cola Light, kriege ich Hunger. Ganz anders mit komplexen Produkten, die gleichzeitig KH und Fett enthalten, da ist der Hunger hinterher nicht spürbar.

Ich würde jedem, der extrem übergewichtig ist, davon abraten. Ich bin überzeugt davon, dass jeder, der extrem übergweichtig ist, Insulinresistenz hat und ich würde jedem empfehlen, sich testen zu lassen.

Jaja, die "alten" schreien auf, klar. Aber ich bin neu und ich finde die Frage interessant. Und im Archiv zu lesen ist blöd, da kann man sich nicht beteiligen und seine individuelle Fragen stellen.

(immer die gleiche Leier) ;-)

Luppo bringt es wie immer auf den Punkt.......
Ich esse alles , wo man Süßstoff verwenden kann( z.b. Götterspeise mit Süßstoff u.ä.Sachen ) auch Lightgetränke sind schon ewig meine Begleiter.Ich habe dadurch keinerlei Fressanfälle oder so.....
Alleine schon wegen meines geringen Tagesbedarfes ist Süßstoff aus meinem Leben nicht wegzudenken.

sv17: Viel. Oder besser gesagt: viiiieeeel. Neben Light-Getränken überlade ich auch sämtliche Süßspeisen mit unterschiedlichen Süßstoffen. Was ich alleine esse, ist mir quietschesüß meist lieber (nicht bei Allem), wenn andere mitessen, muss ich mich sehr bemühen, es nicht zu übertreiben. Vielleicht hab ich ja schon Krebs und weiß es nur noch nicht... darüber werd ich jetzt mal bei einer Zigarette nachdenken.

Definition aus Wikipedia: "In human nutrition, the term empty calories applies to food that supplies food energy but little or no other nutrition."

Empty calories/leere Kalorien bezieht also auf Nahrung, die zwar Kalorien enthält, aber keine oder kaum Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien, Aminosäuren oder Ballaststoffe, d.h. meistens hochverarbeitet ist und hauptsächlich aus Zucker und anderen KH plus Fett besteht.

Iiiih, bei der Vorstellung von extremer Süße wird mir direkt übel. Ich trinke meine 0-3 Flaschen (1,5l) Coke Zero in der Woche. An Tee oder Kaffee kommt kein Süßstoff. An Süßspeisen und Kuchen kommen auch nur ein paar Spritzer. Lieber zu wenig als zuviel. Ich finde, wenn man da auch nur einige ml zu viel ans Essen haut, isses futsch. Krieg ich dann einfach nicht runter. Zumal der Geschmack an sich einfach künstlich und ... seltsam ist.

Ich würde Süßstoff nehmen, würde er mir denn schmecken. Aber ich hab noch bei allem was meine Mutter gebacken hat rausgeschmeckt wenn sie Süßstoff statt Zucker verwendet hat. So hab ich dann immerhin gar nicht genascht :P
Aber wenn was Süßes, dann auch noch gleich mit richtigem Zucker. Tee, Kaffee trink ich ohne Zucker.

Erstmal SORRY, dass dast Thema anscheinend schon so oft besprochen wurde. Ich muss eingestehen, ich habe mir nicht die Mühe gemacht, mich groß durch das Forum zu lesen, bevor ich die Frage gestellt habe. Da ich aber mit dem Lesen der vielen Antworten kaum hinterher komme, glaube ich, dass das Thema noch immer für viele FDDBler interessant ist

MissNau: Danke für dein Verständnis! Bin eben auch noch ein Frischling auf FDDB

fancypants: danke für die interessante Info!

sv17: da bist du nicht alleine! Mir geht es auch so. Ich BRAUCHE den Süßstoff einfach!
Es ist beruhigend für mich, dass ich da nicht alleine da stehe. In erster Linie hört man doch immer von den "Süßstoffverteuflern"...

Ich habe in den letzten 20 Jahren keine Butter gegessen und auch nur Cola Light (hin und wieder) getrunken. Normale Cola habe seit meiner Kindheit nicht mehr getrunken. Trotzdem habe ich BMI über 40 bekommen.

Ich habe mit dem Cola Light aufgehört, das war nicht so schwer, der Hauptgrund war, dass Cola mehr Säure hat als Essig und Gift für die Zähne ist (ich lege sehr viel Wert auf meine Zähne und dementsprechend sehen sie auch aus), an zweiter Stelle wegen des Süßstoffs, ich fand den Geschmack immer bäh!!!

Jetzt trinke ich Tee (sowieso) und wenn ich unterwegs bin, alkoholfreies Weißbier (mein Lieblingsgetränk). In meinem Alltag brauche ich keine süßen Getränke.

Und ich esse auch Butter.

merkt ihr süßstoff-esser einen unterschied zwischen den einzelnen sorten? also vom süßempfinden her?
neulich war noch was kurios...ich nutze auch regelmäßig süßstoffe (tabletten, flüssig, kristallin, alle möglichen austauschstoffe) und süße damit meine speisen/getränke. meinem freund ist es immer/oft zu süß. als wir uns dann mal aus interesse einen questbar gekauft haben, hat er ihm wunderbar geschmeckt (er ist selten süßes und auch nicht sooo gern) und ich fand den riegel so abartig süß, dass ich kaum ein stück davon schlucken konnte...und sonst esse ich wirklich gern süß und kann auch sehr süße sachen problemlos essen. es war in meinem mund wirklich abartig. ein blick auf die zutatenliste verriet mir eine bestimmte kombination von süßungsmitteln, die ich so noch nicht hatte/bewusste wahrgenommen habe. kann es sein, dass das süßempfinden so spezifisch ist?

...also, dem rest der welt scheinen diese riegel ja zu schmecken, nur ich fand ich abscheulich?!

Cola Light ist nicht saurer als Essig, Cola Light hat einen PH Wert von 2 -2,5. Essig hat 3. Dagegen wirkt der Speichel mit 5-5,5. Für die Zähne schaut das so aus, dass eine ständige Mineralisierung und Demineralisierung vonstatten geht. bei einem PH Wert von ca. 5 im Mund halten sich normalerweise die Prozesse in der Waage. Wenn ich jetzt die Cola nicht gerade aus ner Nuckelflasche über den Tag verteilt trinke ist der Effekt zu vernachlässigen.
Das ganze ist übrigens ein Grund, warum ich ein Gegner des ständigen über den Tag verteilten Essens bin. Für die Zähne ist es erstrebenswert den PH Wert im Mund über möglichst lange Zeit stabil zu halten. Soll aber ja auch Leute geben, die Cola schon fast trinken wie ich Wasser. Also so 3 Liter über den Tag verteilt. das ist sicher nicht so pralle.

"kombination von süßungsmitteln, die ich so noch nicht hatte/bewusste wahrgenommen habe. kann es sein, dass das süßempfinden so spezifisch ist?"

Klar ist das unterschiedlich. Bei Zucker ja auch. Zum Einen haben die Süssstoffe eh schon einen unterschiedlichen Süßungsgrad und dann auch noch unterschiedlich starken Beigeschmack. Darum werden ja Süßstoffe kombiniert, da die unterschiedlichen und unerwünschten Beigeschmäcker oft erst ab gewissen Dosen auftreten. Auch addiert sich die Süße von Süßstoff nicht unbedingt mit Zucker. Gutes Beispiel ist nen Protein Shake mit Süßstoff. Wenn du da Traubenzucker zufügst merkst du den Kaum. Die verschiedenen Zucker sind ja auch unterschiedlich süß.

ja, cih weiß, dass die kombinationen verschiedenen süßgrade ergeben (und auch die einzelnen unterschiedlich stark sind). mir war nur diese anomalie aufgefallen, also dass er (sonst kein süßfan/-vertrager) das problemlos essen konnte und ich überhaupt nicht, obwohl es andersherum hätte sein müssen. kurios

Was ist denn jetzt an Butter so schlimm?

Ich habe das Gefühl, mich inzwischen an den Geschmack von Süßstoff so sehr gewöhnt zu haben, dass ich dieses "Eklige" gar nicht mehr wahrnehme. Früher empfand ich das nämlich auch so. Lustig ist, dass ich inzwischen Glutamat als unangenehm empfinde. Also anscheinend alles eine Frage der Gewöhnung.

Ich trinke vielleicht eine Flasche Light-Brause pro Woche, meist am Wochenende. Statt Cola trinke ich lieber sowas wie Bionade, wo zwar Zucker drin ist, aber nicht so süß. Für Quark u.ä. benutze ich Stevia, aber auch mal Honig, wenn ich noch genug Kalorien übrig habe. Tee mag ich nur ungesüßt, in den Kaffee kommt ein wenig Zucker (2-3g auf 200ml), weil er mir mit Süßstoff nicht schmeckt. Kuchen backe ich nicht jeden Tag, da nehme ich auch Zucker.

"Was ist denn jetzt an Butter so schlimm?" - ich meinte auch gar nicht, dass Butter schlimm ist, sondern, dass ich mit dem Verzicht Kalorien umgehen wollte. Deswegen trinkt man doch auch Cola Light, oder? Und ich meinte, indirekt damit, dass man alles zu sich nehmen kann, wenn es in der vernünftigen Menge ist und wenn man das nicht kann, hilft (meistens) auch kein VErzicht auf bestimmte Sachen...meistens...mir hat es jedenfalls nicht geholfen.

Ja, das ist vielleicht so. Aber bei mir es eher so - dass ich den Verzicht sofort mit etwas anderem erstezt habe. Als ich mir vorgenommen habe keine Schokolade zu essen, habe ich abends Nüsse gefüttert, als ich mir das verboten habe, hatte ich Käse gefüttert, als ich Käse nicht mehr mir erlaubt habe, hatte Oliven mit Weissbrot gefüttert, usw... Bei mir hat das nie wirklich funktioniert. Jetzt esse ich fast alles, auch Butter und sogar Sahne, aber wenig...ich hoffe, ich kann das beibehalten.

Nö, ich habe das bestimmt nicht aus Frust gegessen, sondern immer Abends nachdem Abendbrot, 1-2 Stunden danach aus Gemütlichkeit, Gewohnheit, vielleicht auch Langeweile...obwohl ich ja auch nur das mache, was alle machen- auf der Couch müde rumhängen.