Empfehlenswerte Nahrungsmittel

Viele Gemüse und Obst haben nur etwa 1g Protein auf 100g, der Rest ist meistens KH. Kartoffeln und interessanterweise Spinat haben offenbar mehr. Und dass Avocado 40% Fett hat wissen die meisten ja.

Skyr finde ich auch gut. Wenig Kalorien, guter Eiweissgehalt, macht satt, kann man wie Joghurt essen.

Chinakohl kann man gut in der Pfanne als Gemüse braten. Da man ihn auch roh essen kann, geht es sehr schnell, und man kann eine grosse Portion essen (nur 16kcal auf 100g) und auf diese Weise gut satt werden. Passt auch eigenlich zu allem, Fisch oder Fleisch, andere Gemüse zum Wok.

Würmer sind auch lecker in Skyr, im Chinakohl und im Wok.

Es geht nicht nur um Makros. Es geht um vieles mehr. Sekundärnährstoffe, Ballastsstoffe , Vitamine Geschmack...

Radley :D Insekten kann man sogar kaufen, sind nur so teuer...

https://fddb.info/db/de/fragen/archiv.html

Entschuldige meine Ignoranz, aber warum eigentlich tiefgefrorener Fisch und gepuffter Quinoa? Oder ist das der Einfachheit halber gemeint?
Ich bin ja ein ziemlicher Fan von Landfrischkäse (angeblich auch mit Süßem/Obst kombinierbar, hab ich aber noch nie probiert). Skyr werde ich demnächst mal testen, ich kannte das gar nicht.

Ich bin auch ein großer Gemüsefan! Vorallem Brokkoli, Blumenkohl und bald ab Herbst/Winter Rosenkohl. Klar, an Tagen wo ich gut 1kg Gemüse verputzt habe, komme ich auch auf höhere KH-Werte, aber ich bin satt, zufrieden und habe ein moderates Defizit bzw bin sehr gut mit meinen mir zur Verfügung stehenden kalorien ausgekommen ohne zu hungern. Es gibt/gab auch Phasen, wo ich wenig KH zu mir genommen habe, aber da habe ich umso mehr penibel auf Eiweiss und Fett geachtet (genug davon aufzunehmen) und da waren Fisch, Hüttenkäse/Vollfett Griechischer Joghurt, Nüsse und Hülsenfrüchte für mich ein guter Baustein. Inzwischen geht für mich Geschmack vor "potentiell besser für Gesamtkalorien", weshalb es bei mir kaum noch Skyr und Magerquark gibt (der wird, wenn, immer mit einem weiteren fettigeren Milchprodukt gemischt). Als Reduktion noch ein Thema für mich war, ging das phasenweise auch sehr gut mit Lebensmitteln, die aufgrund ihres hohen Fettgehalts eher aus Diäten gestrichen werden...ich hatte insgesamt wenig Hunger und war mit wenig Volumen glücklich/satt. Ist jetzt nicht mehr ganz so ;), aber vom ehemaligen Volumenesser bin ich irgendwie weg.

Gepuffter Quinoa kann man gut in ein Schüsselchen tun, und z.B. am Abend oder zwischendurch noch essen. 20g ist eine grosse Portion, muss also nicht gekocht werden. TK Fisch nehme ich aus Bequemlichkeit. Ich neige zu Essterror wenn ich etwas eingekauft habe, was bald wieder verdirbt. Ich plane die mahlzeiten schon, aber manchmal kommt eben etwas dazwischen. Klar, wer Zugang zu frischem Fisch hat, ist sicher toll.

Ich mag die mageren Milchprodukte tatsächlich vom Geschmack her sehr gern. Aber das mit dem Volumen ist für mich wichtig. Ich esse regelmässig auch gern rohes Gemüse, einen Teller "crudites" mit Oliven und Nüssen dazu damit es nicht zu fad ist.

Magerquark stopft total, auch in Verbindung mit Kartoffeln. Ich finde es immer wieder erstaunlich, wie man auf einen Teller von Kartoffeln mit Quark schaut und denkt "umpf, das ist ja wenig", und nach der Hälfte kann man dann nicht mehr.

Es gibt auch einen Unterschied zwischen Volumen-Essern und Kalorien-Essern. Manche Leute sind nach einem Riesensalat satt, weil der Magen voll ist, andere sind nach einer Bockwurst satt, weil sie so fettig ist. Entsprechend musst du für dich herausfinden, was dich satt macht.

Kalorienarme Lebensmittel:
Magerquark, Skyr, fettarmer (körniger) Frischkäse, neuerdings zuckerarme Proteinpuddings etc.
Quäse / Harzer Käse, Skyrella
Frisches Gemüse und Pilze, eigentlich alles außer Knollen (wie z.B. Kartoffeln, Karotten, Rote Bete) und Avocado
Gemüse-Konserven (süß-sauer Kürbis, Letscho, Sauerkraut - da immer auf die Nährwerte schauen, da gibt es zwischen den Herstellern enorme Unterschiede)
Manche Fischkonserven (Thunfisch ohne Öl, manche von den Herings- und Lachskonserven)
Manche Fleischsorten (Geflügelaufschnitt, magerer Schinken, Schinkenwürfel)
Proteinpulver (außer Whey!) mit Wasser zu einer Creme angerührt

Ich las hier, dass Magerquark nicht so gut schmeckt.
Von mir wird er mit sprudelndem Mineralwasser und einem Teelöffel Walnussöl
aufgeschlagen. Dadurch wird er nicht nur sehr cremig, sondern schmeckt auch
wesentlich besser. Mit zusätzlichen Hafer- und/oder Hirseflocken und TK oder
frischen Beeren ist er für mich auch eine sehr sättigende Mahlzeit.

ldwg: Pellkartoffeln mit Quark, fürs WE notiert. Schon wieder voll vergessen wie herrlich ich das finde :D

Ehrlich gesagt hatte mich den Sommer über immer wieder überrascht, wie wenig Kalorien Erdbeeren, Himbeeren und Wassermelone, bezogen auf die Masse/das Volumen haben. Also "gewusst" habe ich es vorher schon, aber visualiseren fiel mir immer schwer. Klar sind das dann auch kh in Form des Fruchtzuckers. Aber dafür, dass ich bei anderen Obstsorten sonst weggucke, ist es ein verzeihbares "Übel".

"eigentlich alles außer Knollen"

Ja genau Sellerie Rote Bete und Karotten Kohlrabi Kohlrüben haben es mit Ihren max 45 kcal wirlklich richtig in sich;)

magerquark und tendentiell magerere Milochprodukte mag ich sogar viel lieber als die vollfetten und extra cremigen Varianten. Aber Ausnahmen bestätigen die regel auch bei mir;)
Wenn ich es cremiger will, mach ich das wie Redchaos nur ich nehme Leinöl zu einrühren und Milch sowieso.

Nur zum Vergleich: Grünkohl hat auch 45kcal...

Interessant. Ich bin dann wohl ein Volumenesser. Für mich ist es immer wichtig das nicht so wenig auf dem Teller liegt, und hoch kalorien Nahrungsmittel dann einfach in kleinen Mengen dazu. Ich dachte alle Leute wären so ... Von wenig satt werden? War mir fern.

Aha, danke zu den Erklärungen bezüglich Quinoa und Fisch. Das mit den schnell verderblichen Lebensmitteln kenn ich selber, kann ziemlichen Stress verursachen.

Punkto Volumenesser vs Kalorienesser: Kennst du wirklich nicht solche Leute, die z.B. nach einem kleinen Stück Kuchen sagen - boah, das war jetzt aber wirklich üppig, jetzt brauch ich mal ein paar Stunden nichts mehr? Ich kenn das schon, sind meistens ziemlich dünne Zeitgenossen :)

Doch stimmt. Ich habe mal bei eienr Freundin gewohnt, die war sehr dünn, und ass überhaupt nur Kuchen. Von der Mutter gebacken, grosse Kastenform, sicher reichhaltig, das hat sie dann gegessen. Aber nicht viel. Ich dachte geht's noch? Solche Kuchen meide ich, ich mag das sowieso nicht, aber wenn wollte ich mehr davon essen.

Heute: Pfifferlinge 200g Hähnchnebrustfilet 200g 20g saure Sahne, 80 VK Nudeln. War ok, aber der Salat hat gefehlt!

Suppe. Gemüsebrühe oder Rindssuppe. Dann ein bisschen Einlage, was man hat, ein Ei, ein paar Möhren, ein paar Backerbsen. Gut für Volumenesser.

sxusxi: Jepp, ich kenne einige solcher Leute, und sie sind tatsächlich alle sehr schlank. Es ist, als hätten sie ein Kalorienmessgerät eingebaut. Die können das mit dem "intuitiven Essen" auch perfekt.
Tortenschnittchen, Juniper: Naja, Bete hat immerhin mehr als doppelt so viele Kalorien wie Tomaten, und Kartoffeln nochmal fast doppelt so viele. Bei großen Mengen macht das schon etwas aus. Tomaten rechne ich zum Beispiel gar nicht an, weil es einfach vollkommen egal ist, ob ich 100 g mehr oder weniger davon gegessen habe, die 20 kcal gehen in den Schwankungen unter. Entsprechend würde ich einen Teller Salat aus Tomaten, Lauch und Essig einfach gar nicht aufschreiben. Einen Teller Kartoffel mit Grünkohl (auch ohne Fett) würde ich aber schon aufschreiben...

Sauermilchkäse, Harzer Roller oder ähnliches. Schmeckt nicht jedem, kann man aber auch gut mit Ziebeln und Essig zubereiten. Auch Limburger mit 20% Fett i.d. Trockenmasse. Ich bin Käsefan, aber Emmentaler, Appenzeller nur in sehr kleinen Mengen.

ldwg: Intuitives Essen ist für mich auch kein Problem. Ich kann das selbe Gewicht über 10 Jahre hinweg halten, mit 1-2kg Abweichung. Bloss dass ich ein paar Mal Krankheiten hatte, im Krankenhaus war, durch Medikamente in kurzer Zeit 10kg und mehr zugenommen habe, und dann gerade mal 4-5kg wieder abgenommen. Danach war Stillstand, nichts ging mehr. Auf die Weise kommt auch Übergewicht zustande. Ich bin eben auch ein exakter Kaloirenmesser, und wenn es weniger ist, werde ich grantig, kann nicht schlafen, habe ständig Hunger, kann nichts mehr leisten etc. Abnehmen ist eine Qual für mich, und ich kann das nur ganz analytisch, indem ich bei 80% bleibe, was gerade noch erträglich ist, und sorgfältig meine Makroernährungsstoffe berechne. Und ausserdem schlichtweg Urlaub nehme, und das Abnehmen dann ganz konzentriert durchführe. Diesemal habe ich 6 kg abgeommen, vor 1,5 Jahren waren es 8kg, aber mir stehen noch ca. 10kg bevor. Ich muss jetzt bis zum nächsten Urlaub warten. Für mich ist abnehmen Vollzeitjob - Gewicht halten danach ist auch Arbeit, aber geht nebenher.

Meeresfrüchte
vegane Wurst aus Seitan hat ca. 100 kcal pro 100g
Kräuterquark / grüne Soße
körniger Frischkäse

Körniger Frischkäse finde ich auch gut. Schmeckt mir auch gut. Immer eine gute Ergänzung zu Rohem gemüse. Hartgekochtes Ei übrigens auch.

Also Eier sind aber total ungesund;)
"2 Eier ist die doppelte tägliche Cholesterin menge. Täglich nicht zu empfehlen."

Ich habe ja auch nicht gesagt 2 Eier. Wie doff kann man denn sein. Ich esse nie mehr als 1 pro Tag. Das aber öfter mal.

Es gibt hier echte Trolls. tortenschnitte, jupiter und monika - zumindestens tortenschnitte postet seit Jahren - oder immer dann wenn ich auch gerade abnehme LOL. Und immer nur agressive Bemerkungen, und lassen Diskussion nicht zu. WAs ist denn da los? Nur Fragen zur Benutzung des Tools gehen durch. Warum macht ihr das? Wollt ihr alle am abnehmen hindern? Keine Diskussion über Nahrungsmittel erlauben? Sehr sehr seltsam.

Ich glaube das ist einfach schlechte Laune und sich negativ austoben. Gemüse war ja wohl einfach sehr sehr unnütz als Bemerkung. Du willst offenbar nicht helfen sondern statt dessen unnütze Bemerkungen machen? Warum? Um andere daran zu hindern, sich sinnvoll übers Abnehmen auszutauschen? Lass das doch einfach sein. Und ausserdem heisst du ja wohl in Wirklichkeit ganz anders, also so genau habe ich da nicht hingeguckt. Auch das mit den 45kcal war nur schlechte Laune und hat niemandem genützt. Natürlich: Der Kopf macht mit!! Insofern verhinderst du eine sinnvolle Diskussion, was vielen helfen könnte. Auch ohne jemandem etwas zu Essen anzubieten. Die drei Namen die ich erwähnt habe posten sofort wann immer ich etwas anfange, mit dem Ziel anderen zu helfen. Ich weiss nicht warum , und du hast es auch nicht erklärt. Inwiefern waren deine Posts jetzt nützlich und hilfreich?
Ich poste das weil ich bitten möchte, entweder hilfreich zu posten oder gar nicht. Wenn ich das jetzt erreicht habe, dann können wir das ja beenden.

"Ich habe ja auch nicht gesagt 2 Eier. Wie doff kann man denn sein. Ich esse nie mehr als 1 pro Tag. Das aber öfter mal. "

Travelsummer: Um mal deinen Ton aufzugreifen. Wie doof kann man sein das eigene Zitat nicht zu erkennen. Dein Ton ist einfach eine Frechheit.

Sag mal geht's noch? ich poste sehr oft ja. Aber agressive Bemekrungen? Du hast doch...nee auf diese Niveau ....

Schon mal was von Spaß gehört? ;) heißt im Internet slang das man die Antwort NICHT so ernst nehmen soll.

Juniper deine 1 Antwort oben ist aber auch sowas von unnütz. Schließlich hat Travesummer am
12.9.2016, 18:03
das hier geschrieben

"ich mag kein gemuese."

Meine Ausführliche wie ich finde freundliche Antwort war aber auch total trollig und unnütz. Nunja.

Wie gut, dass du diese tiefsinnige und gehaltvolle Antwort von Troublesummer in deinem phänomenalen Gedächtnis behalten hast, tortenschnittchen.

So ein Satz ist ja irgendwie richtungsweisend für uns alle und alles andere als unnütz.

trollige Grüße

"Interessant. Ich bin dann wohl ein Volumenesser. Für mich ist es immer wichtig das nicht so wenig auf dem Teller liegt, und hoch kalorien Nahrungsmittel dann einfach in kleinen Mengen dazu. Ich dachte alle Leute wären so ... Von wenig satt werden? War mir fern."

Ja, das ist der große Trugschluss bei einem nicht natürlichen Essverhalten, dass man denkt, nur Volumen macht satt. Mittlerweile sehe ich das sogar gegenteilig. Das Essen geht in den Stoffwechsel über, was heißt das? Das heißt, die Nährstoffe wandern in den Körper um Energie zu erzeugen. Z. B. steigt der Blutzuckerspiegel an. Ich erkläre das sehr laienhaft damit man es besser versteht ;-)...Wenn das Essen also weiterwandert erzeugt es die echte Sättigung. Ein voller Magen ist eine pysiologische Sättigung, die Nervenbahnen im Magen suggerieren ein Satt-Gefühl. Die echte Sättigung setzt bekanntermaßen ca. 0.5 Stunden nach dem Essen ein, da haben die meisten schon zu viel gegessen, also die mit unnatürlichem Essverhalten.
Ich habe mir das Verhalten von natürlich Schlanken abgeschaut und versuche es (teilweise) umzusetzen, denn eigentlich bin ich ein Vielfraß, also Volumenesser. Dauerhaft besser ist aber sicherlich derjenige, der auch hochkalorische Lebensmittel einbaut, bzw. sogar überwiegend verzehrt.
Das Magendehnen ist meiner Meinung nach auf Dauer ziemlich unproduktiv um sich ein natürliches Essverhalten anzueignen. Hat Nachteile, z. B. dass man mit einem (übertrieben gesagt) Schlauchmagen schneller hungrig wird (physiologischer Hunger) und viel essen muss um ein pysiologisches Sättigungsgefühl zu erreichen.

Gehen die Nährstoffe des hochkalorischem Essens in den Stoffwechsel über, ist man richtig satt---vorausgesetzt man achtet auf diese Sättigung (Stichwort Achtsamkeit!).

Frauen auf Diät sind wohl etwas launisch. Jeder Mensch wird ein "Volumenesser" wenn er lange genug abnimmt.

travelsu... 2.9.2020, 13:39

"Es gibt hier echte Trolls. tortenschnitte, jupiter und monika"

Sie meint aber nicht mich? Sorry für diese Form, ich 'darf' sie ja nicht mehr direkt ansprechen. Deshalb habe ich in diesem Thread gar nichts geschrieben - wie kann ich da ein Troll sein?

Ahja wenn man als Frau in einer Diskussion teilnimmt, und sachlich argumentiert( erfahrungsbericht) ist man ein Troll und launisch, weil man vergessen hat zu frühstücken... soso.
Volumenesser:
Bei mir ist es umgekehrt( ähnlich wie bei Keep weight). Ich habe früher Berge Gemüse und Obst verdrückt, weil davon wird man ja nicht dick ne.

Aber das Problem ist, das man dann auch bei gehaltvollen Sachen genausoviel essen muss. Deshalb esse ich nur noch moderate( wie ich finde) Mengen von ca 400-500g zum mittag bspw.
Damit werde ich auch gut genug satt.
Und manches mal hab ich im restaurant schon gesessen und mir nach dem leeren des Tellers glatt noch nen Nachtisch gewünscht. Nach einigen Minunten war das dann aber doch vorbei. Das Essen ist in dieser Zeit sicherlich nicht mer deutlich aufgequollen.

Mein Fazit. Ja man braucht Volumen zum Satt werden- sonst würden mich die Flohsamen morgens nicht schon sättigen. Aber es kommt auch darauf an, das man genug Nährstoffe aufnimmt.

umgekehrt werden ja gerne auch Nüsse als KH arme Sattmacher empfohlen. Ich esse sie gern. In Kombi machen die auch satt. Nur Nüsse allerdings kann ich wahrscheinlich 100-150g essen ohne satt zu werden.)( Meine bessere Hälfte sagte neulich auch, dass ihn Nüsse nicht satt machen).

Die schlanke Leute in meiner Umgebung. lassen schon mal ne Mahlzeit aus aber essen eigentlich immer was denen schmeckt. Mal kleinere protionen mal größere je nach dem. Die Sättigung funzt einfach besser. Bei Kartoffelpuffer genauso wie bei nen Salatteller.

ldgw: Nochmal zu den "gehaltvollen" Gemüsen:

Ich hab da nochmal drüber nachgedacht. Meine Grünkohl bspw gilt ja als äußerst Nährstoffreich. Brokoli hat auch rech viel kcal( 35?) ggü den Tomaten Und salat usw.
Salat hingegen gilt ja als eher nährstoffarm.
Ohne das jetzt überprüft zu haben, würde ich vermuten, das die MikroNährstoffe irgendwie auch an die kcal( Ballaststoffe Eiweiß KH) gebunden sind. Vitamine sind ja dem Namen nach Eiweiße, wenn auch nicht alle. Mineralien werden vielleicht irgendwie eingebunden...

Die genannten Knollen machen auch mich gut satt. das würde auch dafür sprechen.
Tomaten gehen auch noch. Aber nur Gurke oder Salat macht mich fast gar nicht satt.

Zur eigentlich Fragen:

Empfehlenswerte Nahrungsmittel auch während einer Diät: Sind in meinen Augen alle die einem gut schmecken und wenig verarbeitet sind.
Mit Ausnahme von ( zuviel)Süßkram, Fertigzeug, Fett, Brot usw. und Sachen die man nicht verträgt natürlich.

"der Magen unüberhörbar knurrt."

Das passiert mir schon öfter mal. Nicht immer falle ich dann gelich über alles essbare her. Aber wenn man dann nicht mal was kleines essen kann weil grad nichts da ist, dann wirds schon unangenehm.