Ideen für ein unkompliziertes Büroessen?

Gemischter Salat mit gekochten Eiern?
Geht auch Quäse nicht? Hat zumindest keine Laktose...
Vegane Proteinpulver (da gibt es welche mit Hanf und sonst was) im Shaker für Proteine plus Salat für Volument?
Was ich persönlich lecker finde: "Proteinmehlbrei". Da kann man unterschiedliche proteinreiche Mehle (Mandelmehl, Sonnenblumenkernemehl, Kokosmehl, Leinsamenmehl, Hanfmehl - alles entölt) zusammenmixen und mit kochendem Wasser (aus dem Wasserkocher) aufgießen. Was ich schon probiert habe: Mandelmehl und Kokosmehl im gleichen Verhältnis, Sonnenblumenmehl und Hanfmehl. Man muss dazu sagen, dass diese Mehle im Wasser sehr aufquellen, also 20 gr Mandelmehl und 20 gr Kokosmehl sind für mich tatsächlich eine volle Mahlzeit. Man kann dazu vielleicht noch etwas "zum Kauen" hinzufügen, ein Paar Nüsse / Samen / Trockenfrüchte. Ich esse das gern.

Da Linsen, Erbsen und Bohnen nicht ausgeschlossen wurden, kann der Salat oder auch andere Gerichte durch diese sättigender gestaltet werden. Linsen und Bohnen kann man prima vorkochen und für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Kidneybohnen und Kichererbsen gibt es auch in der Dose, wenns schnell gehen muss.

Ist das Birchermüsli nicht auch ohne Milchprodukte?

Evtl helfen die Ernährungs Docs mit ihren Rezepten weiter. Stöber mal hier:
http://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die-ernaehrungsdocs/rezepte/index.html

Wie der Geist schreibt, es wird eng mit Tipps. Also ignorierere ich mal dreist den Umstand, dass Du nach Getreideprodukten Heißhunger bekommst und rate Dir zu Schinkenbrot. Wenn Du davon genug futterst, 80 Gramm Schinken - vorzugsweise Serrano oder Parma - auf 2 dünne Scheiben - hast Du garantiert keinen Heißhunger mehr und außerdem reichlich Protein aufgenommen. Dazu noch ein Ei und schon bist Du auf über 30 g Protein .

Hey, da fällt mir ein, es wurde sogar schon mal vertont, dieses Frühstück... aber da war noch eisgekühlter Bommelunder dabei. :))

Habt ihr ne Mikrowelle in der Firma? Ich koche gerne Chili con Carne vor und esse das in der Mittagspause. Oder jetzt wo es kälter wird verschiedene Suppen

Stimmt, es ar ja gar nicht von Frühstück, sondern von Mittagessen die Rede... Da geht der Schinken natürlich auch - aber nebenbei könntest Du Dir ja alles Mögliche in die Mikrowelle hauen. Das angesprochene Chili, diverse Eintöpfe, sogar ein Schnitzel... (naja, gut, die Pannade wird pappig)

Juniper:

"Wieso dann paniertes Schnitzel? Ich würde dann eher zu "natur" greifen, weniger Fett, weniger einfache KH und pappig wirds auch nicht."

Ich bin offenbar heute Morgen etwas egozentrisch gewesen. So wie ich annahm, es ginge um Frühstück, nur weil ich selbst gerade gefrühstückt hatte, habe ich auch das Schnitzel unpaniert ausgeschlossen, denn es schmeckt mir aus der Mikrowelle (wenn ich sowas überhaupt esse) nicht aufgewärmt, wenn es nicht paniert war.

Und "paniert WAR" deswegen, weil ich die Pannade entferne. Klingt jetzt schizophren, hat aber seine Bewandtnis... :)

Bei Pellkartoffeln mit Salz und Schnittlauch überschreitest du die 10 kcal nicht.

Aber dafür isind die Pellkartoffeln auch nicht kalorienreich. Das werden sie erst durch z.B Quark. Und dann gehen natürlich auch die Kalorien nach oben.

Juniper, sorry vertippt:
Sollte natürlich heißen: ""Aber dafür isind die Pellkartoffeln auch nicht PROTEINreich. Das werden sie erst durch z.B Quark. Und dann gehen natürlich auch die Kalorien nach oben."

Magerquark zu Kartoffeln würde ich nicht runterkriegen. :)

Kein Problem, er schmeckt mir nur eben einfach nicht "unbehandelt". Ich esse ihn öfter zum Frühstück (jetzt gleich vor dem Training), dann aber mit 20 g Honig, 3 g Leinsamen, einer Maracuja sowie anderen Früchten (Banane, Kiwi, Birne, Pfirsisch) auf 150 g Quark.

Würde ich den Magerquark aber an Kartoffeln geben, könnte ich ihn natürlich nicht mit Honig und Früchten pimpen, sondern er käme pur in seiner ganzen Widerwärtigkeit zum Einsatz. Und da greife ich dann lieber zu Frühlingsquark mit Kräutern oder was ganz anderem, Kalbsleberwurst z.B. oder Grüner Sauce...

"Und da greife ich dann lieber zu Frühlingsquark mit Kräutern"
Der Chiliquark von Milram schmeckt super zu Kartoffeln. Und der fettreduzierte Frühlingsquark schmeckt auch toll. Wenn du die Kartoffeln mit Kalbsleberwurst isst, dann ist das aber eine sehr reichhaltige Mahlzeit, aber bestimmt sehr lecker, ich liebe auch Leberwurst. Kaufe sie eigentlich nur für meinen Hund, wenn sie Tabletten schlucken muss, aber Frauchen klaut dem Hund die immer :-/ ...schön mit Pumpernickel und ein paar Sekunden in die Mikrowelle----ein Traum!

Da sind eine Menge guter Tipps zusammengekommen! An die Kombi Salat mit Ei hatte ich komischerweise gar nicht gedacht, mit Hühnchen geht das ja auch. Auch der Proteinmehlbrei klingt interessant. Kartoffeln Liebe ich auch und finde sie eigentlich kalt auch total in Ordnung. Gemüse und Chili... Vollkommen richtig! Hülsenfrüchte gehen für mich auch, auch eine gute Idee...

Was ich am Quark hält vermisse ist das "Rühren und fertig" und ich hatte in den letzten Tagen nicht mal mehr genug Antrieb, um mir einen Salat fertig zu machen... obwohl das nur wenige Arbeitsschritte sind. Aber Gefriergemüse in die Pfanne und Pellkartoffeln in den Tops ist ja eigentlich auch kaum Aufwand...

"Der Chiliquark von Milram schmeckt super zu Kartoffeln."

Also ich bin ja wirklich Chilihead und baue sogar selbst welche an. Aber an Quark kommen sie mir niemals.

"Und der fettreduzierte Frühlingsquark schmeckt auch toll."
+räusper+ Wem? :)

"Wenn du die Kartoffeln mit Kalbsleberwurst isst, dann ist das aber eine sehr reichhaltige Mahlzeit"

Für meine Verhältnisse eigentlich nicht. ;)

"und ein paar Sekunden in die Mikrowelle----ein Traum!"

Ich kann mir kaum vorstellen, dass mir das schmeckt und nicht verläuft. Und genau deswegen probiere ich das demnächst mal aus.

"Was ich am Quark hält vermisse ist das "Rühren und fertig" und ich hatte in den letzten Tagen nicht mal mehr genug Antrieb, um mir einen Salat fertig zu machen... obwohl das nur wenige Arbeitsschritte sind. Aber Gefriergemüse in die Pfanne und Pellkartoffeln in den Tops ist ja eigentlich auch kaum Aufwand..."

Ich nehme jede Wette an, dass ich den Quark mit Früchten schneller angerührt habe als Dein Gefriemüse fertig ist. Es ist nämlich eigentlich wirklich nur "Rühren und Fertig". Naja, plus 2-3 Früchte schnippeln. Milch hatte ich vorhin vergessen, da haste noch etwas Protein mehr. ;)

Ah, stimmt ja +stirnklatsch+, die steht ja auch auf dem Index.

Dabei gibt's bei Aldi ja jetzt Einhornmilch - und sogar in PINK! http://www.elle.de/aldi-einhornmilch-einhornzauber

"Ich kann mir kaum vorstellen, dass mir das schmeckt und nicht verläuft."

eine Sekunde zu lange in der Mikrowelle, dann verläuft es. Ich mache es nur warm, damit der Geschmack intensiver ist. Besonders dann, wenn Brot und Leberwurst direkt aus dem Kühlschrank kommen.

Was ich öfter frühstücke sind: Grüne Bohnen aus der Dose (+ 1 Dose geschnittener Champignons) mit Rührei (4 Stück Größe L). Mir persönlich schmeckt das auch kalt und ich nehme es ab und zu mit ins Büro.
Ich verwende übrigens kein Öl, sondern koche die Bohnen kurz in wenig Wasser in einer beschichteten Pfanne. Danach schütte ich das Wasser fast komplett ab, würze ordentlich(!) und gebe die Eier drüber.

Das gibt eine ordentliche Menge bei vglw. geringem Kaloriengehalt.


P.S.: Wenn ein Einhorn drauf ist, muß es schon dieser pinke Brotaufstrich mit Knisterstückchen sein, der so süß ist, daß es einem augenblicklich Löcher in den Zahnschmelz fräst. ;-)

Keine Ahnung obs schon bei war.
Hülsenfrüchte!
Linsensalat, Oder auch mal die Reste vom Hülsenfrüchte oder GemüseEintopf am Vortag.
Gemüsepfannen mit Ei oder Fleisch.


Google mal Bentobox. Es gibt tolle Blogs dazu. Die werden in relativ kleine Lunchboxen eng gepackt und sind meiner Meinung nach super vielseitig. und sehen auch noch nett aus...

birchermüsli könnte man auch mit veganer Milch ( z.B.Mandelmilch ansetzen.)

Es gibt auch so Eingekochtes Fleisch in Dosen im eigenen Saft mit ein paar zutaten kann man das schnell aufpeppen.
Thunfisch? Stinkt der schon?
Sauer eingelegter Hering find ich riecht auch nicht so unangenehm.

Ich bin für "Oldschool" ;-)
Reis mit Hähnchen und Brokkoli ohne Einhorn
Büroessen für die ganze Woche ;-) https://goo.gl/aUzvNn

Aber hier sind ja auch schon eine Menge Tipps. Nudeln nicht aber mit Reis würde das gehen. Heute gibt es Salat und morgen Reste von heute mit Kartoffeln 😁

Ich habe noch was. Frikassee! Lässt sich gut aufwäremen, hat nicht zuviel Kalorien, passt zu Reis, liefert Protein (Huhn, Sahne, Pizle). Dauert natürlich auch wieder 'ne halbe Stunde....

Bei Sahne bin ich raus ;) Aber Huhn Gemüse und Reis geht auch ohne Sahne

http://www.chefkoch.de/rezepte/1749001284233018/Couscous-mit-Haehnchen-Gemuese-und-Champignons.html

Ist zwar mit Getreide, schmeckt aber echt lecker und das Gemüse kann man je nach Geschmack austauschen bzw. die Menge erhöhen oder den Käse durch mehr Fleisch ersetzen oder Fleisch ganz weg lassen oder oder oder. Das Rezept ist sehr flexibel und man kann mit verschiedenen Gewürzen und etwas Kreativität immer mal einen anderen Geschmack zaubern.
Statt Couscous kannst du es sicher auch mit roten Linsen probieren und dann etwas länger köcheln lassen oder die Linsen erst vorkochen und dann nur noch in der Soße ziehen lassen.

Ich kriege ja fast Lust aufs Kochen:))

Dazu muss ich sagen, dass ich Kochen als echt schlimme Zeitverschwendung empfinde.. Was auch daran liegt, dass ich überhaupt kein Problem damit habe, jeden Tag das gleiche zu essen... Mein Freund schon, deswegen bekomme ich leckeres Essen XD

G315t, es gibt auch vegane Creme ohne Soja, damit kann ich es tatsächlich versuchen.

"Bei Sahne bin ich raus ;) Aber Huhn Gemüse und Reis geht auch ohne Sahne"

Also ich finde ja richtiges Frikassee wird aus gekochtem Hühnchen und der Brühe zubereiten. Nix Sahne nur ein bisschen Mehlschwitze... Da kommt man auch mit wenig fett aus.
Außerdem gehören zwingend noch Kapern rein(auch wenn mandie nicht mitisst und Spargel. Hierzulande auch gerne mal Fleischklößchen.

Woher kommt das, dass überall Sahne rangekippt wird? Ich brauch außer für eine Sahnesoße( die ich fast nie esse) nie Sahne zum Kochen.
Gulasch, Geschnetzeltes, Bratensoße schmeckt dochauch ohne Sahne hervorragend.

"Ah vergisses, da ist doch etwas Magermilch drin. "

Nöö dur musst bei der veganen Sahen schauen. Allerdings ist die meistens auch soja. Aber es gibt auch Hafermilch.
Schlagfix( gabs schon zu ostzeiten) ist auch vegan und lässt sich sogar schlage, besteht aber auch Palmfett wenn ich mich recht erinner. Schmeckt aber meiner Meinung nach nicht wirklichwie Sahne;(.

Hafersahne meinte ich.

Es wird ja nicht überall Sahne rangekippt. An Frikasse aber schon immer. Sahne gehört als Zutat sozusagen an das Basisrezept für Frikassee und ist deswegen z.B. auch hier zu finden: https://de.wikipedia.org/wiki/Frikassee. Die Mahlschwitze natürlich nicht unbedingt und Du darfst es auch ohne Sahne essen ohne dafür bestraft zu werden.

Ich benutze übrigens saure Sahne dafür.