Kein Sattmacher

Das Steinzeitmenschen täglich an 500g Fleisch gekommen sind, wage ich jetzt mal zubezweifeln. Fakt ist wir wissen nicht was die gegessen haben...
Täglich 500g Fleisch würde ich auch gar nicht runterbekommen.
Ich denke der Körper muss sich auch an das andere essen erst wieder gewöhnen. ich hab irgendwann mal so nen Block zu Rohkost gelesen. Die Dame beschrieb, dass sie Heißhunger erst durch Rohkost mit reichlich Wildkräutern loswurde. Ich glaube, die hatte sich nach mehreren Monaten einfach dran gewöhnt nix "normales" mehr zu essen.
Aber was hilft dir nun? Kannst/willst du noch Fisch essen? Eier und Milchprodukte oder hast du damit auch ein problem?
Probiere es mal mit Pilzen oder Aubeginen. DieKonsistenz ist ein bisschen wie Fleisch finde ich. Oder Seitan?
Oder vielleicht bekommst du irgendwo so fleischersatz aus Insekten? Das ist jetzt kein Scherz,das soll es ja tatsächlich schon geben.

Ich vermute mal das dir vielleicht irgendwas fehlt, was du vorher im Überfluss hattest... Eiweiß, Fett, bestimmte Vitamine, Mineralstoffe
Da würde ich mal ansetzen.

Versuchs mal mit einer Kombination von KH, Fett und Protein, also ganz klassisch wie Spinat, Spiegelei und Kartoffeln, oder auch Reis mit Gemüse und Grillkäse, Nudeln mit vegetarischer Bolognese oder Chili sine Carne mit Brot oder Reis. Evt. mit höherem Fettanteil, damit die Sättigung länger anhält.

Ansonsten würde ich dir empfehlen, dich mal über die Grundlagen vegetarischer Ernährung zu informieren; am besten gleich auch über veganer Ernährung, denn bei deiner extremen Einstellung, wird es möglicherweise nicht lange dauern, bis auch andere tierische Produkte ablehnst. Massentierhaltung hört ja nun mal nicht bei der Fleischherstellung auf.

Stimmt Moon, das ist auch mein bester Sattmacher. Eine Kombi aus allen Nährstoffen.

Ich habe mich ja bisher nicht ausschliesslich von Fleisch ernährt, ich esse schon immer gerne Gemüse oder auch Fisch, aber eine Mahlzeit war für mich erst dann eine komplette Mahlzeit, wenn da Fleisch mit dabei war. Ich liebe Kartoffeln und Paprika. Deswegen hatte ich meine Ernährung auch nur an Paleo angelehnt. Ohne Kartoffeln geht gar nicht. Im Prinzip habe ich möglichst naturbelassen ernährt. Ich habe auf industriell verarbeitetes Essen weitestgehend verzichtet. Eingelegtes habe ich gerne mal gegessen, also Essiggurken oder Rote Bete aus dem Glas. Mir war wichtig, das, was ich esse noch als Nahrungsmittel zu erkennen. Ansonsten habe ich grundsätzlich selbst gekocht. Meistens eben ordentlich Fleisch und irgendwelches Gemüse dazu, als Pfannengemüse oder als Salat. Als das mit dem Fleisch anfing, dachte ich zuerst, dann isst halt einfach mal mehr davon, oder öfters Fisch, damit habe ich, zumindest bis jetzt, auch kein Problem. Machst Dir Käse ans Gemüse, haust Dir Eier drüber. Ich bin dann auch erst mal richtig satt. Pro Mahlzeit geht ca n Kilo Gemüse drauf. Aber es stellt sich so kein dauerhaftes Sättigungsgefühl ein. Und vor allem abends kommt dann dieser extreme Heißhunger auf Süßes über mich. Ich hab mir jetzt Protein Shakes gekauft, in der Hoffnung, damit dem Heißhunger begegnen zu können. Maxh da sogar noch extra Kakao mit rein. Aber der abendliche Heißhunger auf Schokolade lässt sich damit nicht bremsen. Auch Nüsse fruchten nichts. Das Ganze geht jetzt schon üner 2 Monate so und die Waage hat dummerweise deswegen wieder ne Kehrtwende gemacht. Diese Heißhungerattacken auf Süßes, dieser fast schon totale Kontrollverlust, den kenn ich gar nicht von mir. Vor kurzem bin ich abends um kurz vor neun extra nochmal los in Lidl, den einzigen Supermarkt hier im Ort, kurz bevor er zumacht, nochmal in aller Eile angezogen und los, um Süßes zu kaufen.woher kommen diese Attacken auf einmal, und ausgerechnet, seit ich kein Fleisch mehr esse?

Schalt doch mal dein Tagebuch frei...

Ach ja, mein Gemüse mach ich grundsätzlich in der Pfanne, und mit Butter, meistens so ca 15 Gramm, und wenn ich da n Ei dran mache oder Käse oben drüber ist da ja auch nochmal Fett wie auch Protein mit dabei. Ich benutze grundsätzlich keine Fettreduzierten Nahrungsmittel. Ich benutze Butter, Vollmilch und Vollfettkäse, vorzugsweise Emmentaler oder Edamer

Tortenschnittchen, seit mich die Heißhungerattacken heimsuchen führe ich das Tagebuch nur noch sehr lückenhhaft, da es mich zu sehr runterzieht, habe heute alles alte gelöscht und mir vorgenommen, heute nen Neustart zu machen

Wieviel isst du denn so im Schnitt. Wieviele KH Fett und Eiweiß. Kannst du das in Etwa abschätzen? Hast du schon mal dran gedacht Wild zu probieren? Da käme dann das problem der Schlachtung nicht... Vielleicht ist dir jaschon geholfen wenn du wenig Fleisch isst?

Keine Ahnung, die Frage ist, wie komm ich dahinter und was kann ich tun? Ich hab vor zwei Stunden gegessen und merk jetzt schon wieder,mwie der Heißhunger auf Süßes langsam hoch kommt

Mich sättigt bei unbändigem Kohldampf Magerquark sehr gut. Aber Nur wenn ich was "richtiges" gegessen habe. Manchmal bin ich auch von Brot satter als von anderen Lm, obwohl ich den andern hier zustimme das es auf Sättigung bezogenrecht viele Kcal hat... Aber Essen muss ein festes Gefühl im Bauch machen. Deshalb sättigtnur Gemsüe mich auch nicht so...

Also Mein Tipp wäre: schreib mal alles auf, das du isst. Schau dann nach wie die Verteilung ist.
Wie war die Verteilung vor zwei Monaten. z.B. Deutlich mehr Eiweiß- dann setz dort an. Hülsenfrüchte...
Spiel wie schon gesagt mit den Konsistenzen Pilze, Aubergine, Seitan...
!1kg pro Mahlzeit. Hast du früher auch soviel gegessen? Vielleicht ist dein Magen einfach sehr gedehnt. Ich hab mir abgewöhnt mich mit Gemüse vollzustopfen. Aus genau diesem Grund. Es sättigt mich schlecht und der Hunger wird im Laufe der Zeit immer größer...

Wenn du es aushälst, könntest du auch mal versuchen1-2 tag zu fasten. Und danach ganz langsam und bewusst wieder zu essen.

Viel Erfolg!

ich werd mal die nächsten Tage das Ernährungstagebuch wieder konsequent führen und auch frei geben

http://fddb.info/db/de/fragen/beressen_nach_abnahmen_24708/index.html

Insgesammtgibt esdazu 3 Threads.Viel lesestoffabervielelicht bringen die dich weiter...

les ich mich mal durch, danke

juniper, ich finde es auch nicht ungewöhnlich, wenn einem das Kotzen kommt bei unserer Tierhaltung - umgangssprachlich gesehen. Bei PaleoMic klingt es nur so, als würde es ihm tatsächlich körperlich schlecht und für jemanden, der noch vor zwei Monaten ein so starker Fleischesser war, finde ich die Reaktion schon extrem.

Die meisten angehenden Vegetarier aus Gewissensgründen haben eher Probleme, auf Fleisch zu verzichten, egal wie sehr sie die Tierhaltung/Tierqual ablehnen.

moon, dieser Prozess mit dem Fleisch geht schon etwas länger. Vor etwas mehr alös einem Jahr habe ich den ersten Bericht gesehen, der mir wirklich unter die Haut ging. danach sah ich das Fleisch auf meinem Teller erst mal mit anderen Augen. Habe es aber trotzdem noch gegessen.aber wie es halt so ist, es lässt einem keine Ruhe und man forscht nach, kuckt sich das nochmal an. irgendwann hatte ich eine erste Phase, in der ich kein Fleisch mehr sehen konnte, das lies dann aber wieder nach und ich beruhigte mein gewissen dadurch, dass ich mein Fleisch nicht mehr im kaufland kaufte, sondern beim Metzger im Ort. Dann erfuhr ich aber, dass der sein Fleisch ebenfalls aus einem Großschlachthof bezog, wieder waren die Bilder da. Wieder aß ich kein Fleisch. Bis ich im Frühjahr von einem Nachbarn bei einem Grillfest den Hinweis bekam, drei Ortschaften weiter wäre ein "Nebenerwerbsmetzger" hauptberuflich Landwirt, betreibt er nebenher das vom Onkel geerbte Schlachthaus weiter. er schlachte nur alle zwei Wochen und verkaufe dann dieses Fleisch auch nur am jeweiligen Freitag und Samstag auf seinem Hof, und alles Vieh komme aus der Gegend, keine langen Wege, und auch kein kran zum Ausladen. klang gut, dachte, das kann ich mit meinem Gewissen vereinbaren und hab da alle zwei Wochen mein Fleisch geholt. Aber irgendwie hatte sich in mir und meiner Sichtweise was verändert. ich bekomm die Bilder nicht mehr los, ich seh da kein leckeres Stück Fleisch mehr auf dem Teller, ich seh da das ekelerregende Teil eines toten Tieres. Das geht bei mir mittlerweile soweit, dass mir körperlich übel wird, wenn ich das sehe. Das ist kein "oh das arme Tierchen musste sterben damit ich ein Schnitzel habe", das ist echter Ekel. und seit ca 2 Monaten lebe ich komplett fleischlos. Davor war es immer nur eine phasenweise Einschränkung oder ein kurzzeitiger Totalverzicht. Aber jetzt scheint es wirklich dauerhaft zu sein. ich kann es selbst nicht nachvollziehen, mit Fisch habe ich (noch) kein Problem

ich glaub, ich muss meinen Namen wirklich ändern, das Paleo ist wirklich etwas irreführend. Es muss nicht Paleo sein, sondern lediglich natürlich, ich esse sehr gerne Kartoffeln und Reis, und auch prinzipiell Erbsen und Bohnen, lediglich mit Mais mach ich etwas langsam. Allerdings muss ich zugeben, dass ich letztere eher selten koche. Rote Linsen könnte ich mal wieder einbauen

...kannst doch nicht einfach aufhören fleisch zu essen...
...wenn das jeder machen würde, gäbe es gar keine tierhaltung mehr...
...ohne tierhaltung wären die biobauern angeschmiert...mit watt sollen die ihre böden biologisch düngen, wenn nicht mit güle oder tiermehl, oder...

PaleoMic, ich kann das gut nachvollziehen, ich habe seit über 15 Jahren kein Fleisch mehr gegessen ;-)) Sollte auch kein Angriff sein, eigentlich wollte ich darauf hinaus, dass , wenn man sich vegetarisch ernährt, man sich damit etwas auseinandersetzen sollte, gerade in Bezug auf die Proteine, die dir ja anscheinend fehlen. Und einfach auch mal die Nährstoffverteilung überprüfen, gerade am Anfang essen viele Vegetarier zuwenig Eiweiß.
Man kann sich für das Fleisch auch Ersatzprodukte suchen, inzwischen gibt es eine ganze Palette an Fleischersatzprodukten sogar bei Aldi und Lidl: Hackersatz, Würstchen, Geschnetzeltes, "Fleisch"bällchen. Valess hat auch eine große Produktpalette. Außerdem gibt es eine Menge Rezepte mit Tofu oder Seitanprodukten, die teilweise auch einen recht hohen Proteingehalt haben. Ein großes Angebot veganer Produkte hat Edeka.

Wenn du diesen Weg konsequent weiter gehst, bekommst du über kurz oder lang auch Probleme mit anderen tierischen Produkten wie Eiern oder Milch, Quark, Käse. (Thema Kükenschreddern). Daher empfehle ich dir, dich auch mit veganer Ernährung etwas auseinander zu setzen, man kann da auch ohne 100%igen Verzicht einiges erreichen und trotzdem gut (und sättigend) essen.

Hab gerade noch den Eintrag auf deinem Profil gelesen; mit dem Verzicht auf Convenience Food fallen natürlich die von mir genannten Fleischersatzprodukte weg. Dann suche dir doch mal Rezepte mit Seitan oder Tofu und sieh dir mal die Vegankochbücher von Atilla Hildmann an. Vegan for Starters wäre da ein ganz guter Einstieg. Bei Chefkoch gibt's auch eine Menge vegane und vegetarische Rezepte.

moon66,
warum braucht man als Vegetrarier "Kunsfleisch". Also Produkte die aussehen wie Fleisch, die Konsistenz von Fleisch haben und wie Fleisch schmecken?
Ich habe viele Jahre als Ovo-Lakto-Vegetarier gelebt und Fleisch nicht vermisst. Ich hatte auch kein Verlangen danach, des in nachgemachter Form zu sehen und zu schmecken. Deshalb ist für mich dieses ganze nachgemachte Fleisch nur eine Lüge. Entweder ich brauche Fleisch, dann esse ich es auch, oder ich brauche kein Fleisch, dann brauche ich auch keinen Ersatz.

paeonia, bitte wo hab ich denn geschrieben, dass man "Kunstfleisch" braucht?!? Es kann nur für manche Vegetarier, die vorher gerne Fleisch gegessen haben (wie eben auch PaleoMic), ein akzeptabler Ersatz sein und den Umstieg erleichtern. Und gerade dein letzter Satz "Entweder ich brauche Fleisch, dann esse ich es auch, oder ich brauche kein Fleisch, dann brauche ich auch keinen Ersatz." funktioniert bei PaleoMic ja nun mal überhaupt nicht. Daher mein Vorschlag mit den Fleisch-Ersatz-Alternativen.

Mir geht es da eher wie dir, was aber daran liegt, dass ich auch früher nie ein großer Fleischesser war. Als ich aufhörte, Fleisch zu essen, gab es die Produkte sowieso noch nicht und ich lebe nach wie vor sehr gut ohne - versucht habe ich trotzdem das eine oder andere, den übrigens sogar veganen Hackersatz finde ich z.B. ganz gut und er ist für mich ab und an eine nette Abwechslung bzw. Bereicherung. Zumal ich inzwischen fast alle tierischen Produkte meide und damit auch Grillkäse & Co. von meinem Speiseplan verschwunden sind....

Ilse123: davon hab ich auch schon gehört, nur leider in unserer Gegend noch keinen Händler gefunden, der diese Eier im Angebot hat :(

ergänzend zu RJHs liste noch folgendes. ich habe früher auch immer unmengen von gemüse als hauptbestandteil meines abendessen gegessen. irgendwann wurde ich auch nicht mehr satt...also auch im kopf satt. irgendwann bin ich dahinter gekommen, dass mehr fett helfen könnte. half es auch, aber der hunger kam dann auch irgendwann wieder. mittlerweile sättigen mich mahlzeiten die eher trocken sind...also kartoffeln mit gemüse (weniger als vorher) und keine soße. sonst hatte ich immer viel soße/flüssigkeit und dann irgendwann den eindruck, dass das essen nur so durch den magen durchflutscht. beim quark das gleiche. habe ich viel obst drin und die pampe ist sehr weich/cremig, sättigt sie mich nicht so sehr wie wenn ich weniger obst nehme und der quark dadurch fester bleibt (und mehr "stofpt"). auch zu viel zu den mahlzeiten zu trinken war eine ursache bei mir.
kann natürlich alles einbildung sein, aber deine beschreibung von oben kam mir sooo bekannt vor... heißhunger auf süßes (schokolade besonders) bekomme ich nur noch, wenn ich zu wenig fett hatte und/oder mein defizit zu groß war (über einen längeren zeitraum).

argg....rechtschreibung. verzeiht mir.

Erst mal danke für die vielen Tipps, werd mir die für mich interessanten Sachen rausschreiben und umsetzen. Mit Eiern werde ich denke ich kein Problem bekommen, wir haben hier viel Bauern, die Ihre Eier direkt vom Hof weg verkaufen, da kann man den Hühnern auf dem Hof noch zukucken. Man muss vlt mal zwei oder drei Bauern anfahren, da nicht jeder immer noch Eier hat. Aber das sind definitiv keine industriell produzierten Batterieeier. Was mich treibt, ist weniger die Sorge um meine eigene Gesundheit, die natürlich schon auch, aber in erster Linie treibt mich die Sorge um, was wir unserer Umwelt antun. Ich bin ein Mensch, ich bin in den weitesten Bereichen selbstbestimmt, wenn ich das denn möchte. Die Tiere und die Natur um uns rum nicht, die sind uns schutzlos ausgeliefert. Vom Kopf her vermisse ich auch kein Fleisch, brauch deswegen auch keine imitierenden Produkte, es ist ja der Ekel, der mich vom Fleisch fern hält. Und Tofu trau ich ehrlich gesagt nicht übern weg, da lass ich die Finger von. Was ich jetzt mal versuchen will, den Tipp hab ich von nem Kollegen bekommen: Quinoa. Ansonsten muss ich definitiv an meinen Portionsgrößen arbeiten. Frühstücken tu ich grundsätzlich nicht. Quark werd ich definitiv wieder mehr einbauen,maner keinen Magerquark, den kann ich nicht mehr sehen. Verzichte ich auf etwas? Eigentlich nicht, außer bei den Heißhungerattacken, wenn ich ihnen nicht nachgebe. Ich habe immer schon gerne Schokolade gegessen, aber ich hatte dabei nie einen Kontrollverlust. Ich konnte Schokolade auch mal Wochenlang nicht anrühren, heute treibt mich fast jeden Abend der Heißhunger um

Hallo Mic, ich kann das gut verstehen. Ich wurde aus den gleichen Gründen vor vier Jahren Vegetarier. Allerdings bin ich mittlerweile auch von fast allen tierischen Produkten weg, außer dem Käse auf der Pizza und vielleicht noch Parmesan. Bei einem Kaffestückchen lass ich auch mal Fünfe gerade sein. Ich hatte anfangs das gleiche Problem, allerdings habe ich noch keine Kalorien gezählt und dann auch schön zugenommen. Dazu kamen noch eineinhalb Jahre Arbeitslosigkeit und zack waren 20 Kilo drauf. Ich kann Dir nur raten, meide Süßes, auch wenn es schwer fällt. Du ißt etwas, dein Blutzucker geht hoch, Insulinantwort, Blutzucker geht runter, Hunger. Ich versuche, nur noch zum Frühstück süß zu essen. Bei mir war es so schlimm, daß ich abends was Süßes gegessen habe und in der Nacht mit Heißhunger wach wurde. Mit dösigem Kopf konnte ich mich natürlich auch nicht wehren und habe wieder Schoki rein gestopft. Ich glaube, daß durch die Ernährungsumstellung in Richtung vegetarisch, der Körper eine Weile nach Ersatz im Zucker sucht. Nicht umsonst gibt es den Begriff der "Puddingvegetarier". Du schaffst das, bleib dabei. Es ist gesünder und dein Gewissen dankt es dir auch! Gruß! Ivan

Die Eiweißmenge ist zu niedrig? allein aus dem Ei kommen ca.100g Eiweiß. Aus dem Gemüse kommt ja auch noch etwas wenn auch nicht viel...
ich finde das Tagebuch ein wenig einseitig aber das ist ja auhc nur EIN Tag...
irgendjemand hat vorgeschlagen nur Eiweiß zu verwenden. Aber bitte was ist mit dem Rest?

Oh ja juniper ich hab mich total vertan. Keine Ahnung hatte nen Blackout kann den Fehler nicht mal mehr nachvollziehen. Frauen können eben nicht rechnen:P

Dann schließe ich mich an! ZU WENIG EIWEIß. Hinzu kommt das meiner Erfahrung nach die Hühner im Winter deutlich weniger legen.( Dadu ja schriebst du kaufst vorort.) Wenn der Bauer im Winter Eier verkauft, würde mich nicht wundern, wenn er zukauft...
Von nem Kg Kartoffeln und Gemüse ohne zusätzliches Eiweiß werde ich auch nicht satt...
Wenn du Harzer nicht magst versuchs mit Quäse. Den gibt es auch in mild. Und die bereits genannten eiweißbomben...

Blätterteig und dann noch mit Käse ist einfach nur fettig. Das würde ich nicht empfehlen.

Der sattmacher schlechthin für mich sind scharfe Curry Gerichte mit viel Gemüse, kokosmilch und cashewkernen. Generell mag ich dieses wohlig warme Gefühl im Bauch, wenn man einen heißen und scharfen Eintopf gegessen hat. Danach mag ich die nächsten 15 nichtmal an essen denken, so pappsatt bin ich :)

HEHE Ja ich muss imLabor auch häufig rechnen.Meistens kann ich es auch:D. Hatte gestern bestimmt Unterzucker oder Fressnarkose oder Halbschlaf oder...

Hallo PaleoMic, durch die Diskussion gestern ist mir aufgefallen, dass ich mehr auf das Eiweiß aufpassen muss, aber ich bin keine große Fleischesserin. Ich esse gerne Fisch und Meeresfrüchte aller Art, das hatte ich ganz vergessen. Evtl. ist das auch was für dich alternativ zum Fleisch. LG

Fisch ess ich ja gerne, versuch das jetzt auch wieder vermehrt einzubauen. Die öetzten beiden Tage war ich leider viel unterwegs, bin Außendienstler, und mit der sauberen Ernährung hat das auch nicht so geklappt. Bin bei einer Versicherung, bei uns ist gerade Jahresendgeschäft, da hetz ich viel von einem Termin zum nächsten, da leb ich leider viel vom Bäcker, selber Kochen ist da eher die Ausnahme :( heut abend gibt es aber Fisch mit Spinat und Salzkartoffeln

Hallo, ich habe eben mal Quarkrezepte gegoogelt, weil ich auch Rezepte zum Mitnehmen suche. Dabei bin ich auf folgendes Rezept gestoßen, das klingt sehr interessant. Das Mehl werde ich durch gemahlene Hirse ersetzen, da ich im Moment auf Weißmehle verzichte. Evtl. ist das auch was für dich.
http://www.chefkoch.de/rezepte/706041173195039/Paprika-Zupfkuchen.html
LG

Halbes Kilo Fleisch am Tag? Alter Falter!

Ich habe es zwar oben schonmal geschrieben, aber gerne nochmal. Mein Fleischverzicht geht nicht auf eine Willensnetscheidung zurück. Ich bin nicht irgendwann aufgewacht, und habe gesagt, ab heute verbessere ich dir Welt. Ich habe mich grundsätzlich damit beschäftigt, woher unser Essen kommt. Dabei bin ich eben auch über Berichte aus Schlachthöfen gestolpert. Diese Bilder haben nun in einem längeren Prozess dafür gesorgt, dass ich Fleisch eklig finde. Ich sehe Fleisch und sehe diese Bilder, und dann packt mich beim Gedanken, ketzt in ein Fleisch zu beißen, der pure Ekel. Natürlich das eine Kopfsache, aber keine Kopfsache in der Form, dass ich sie mir genau so vorgenommen hätte. Mit Fisch verbinde ich keine derartigen Bilder, deswegen geht das. Zumindest noch. Weiß ja keiner, was die Zukunft bringt

Jepp,,gestern wars ok. Was ich dann nicht mehr aufgeschrieben habe: ich bin erst um drei ins Bett, da hat der Magen nochmal geknurrt, da gab es dann noch zwei Scheiben Edamer