Kochen mit salz?

äh....meinst du ob das salz dich aufschwämmt oder die kartoffeln?;)
Salz ist wichtig für den körper, solange du es mit der menge nicht übertreibst ist es gesund.
Ich esse ganz normal salz und bin nicht aufgeschwämmt.
Ob und wie viel kann dir keiner pauschal sagen.

Oh je... Nach übermäßigem Salzgenuss kann es schonmal passieren, dass der Körper Wasser einlagert. Dann trinkt man entsprechend mehr und es ist wieder gut.
An Salzkartoffeln gehört Salz.. und auch an viele andere Sachen. So ganz ohne schmeckt das meiste ja doch ganz schön fad, zumindest wenn mans nicht als Rohkost vertilgt.
Wie Demonic schon schrieb, ist Salz auch ganz wichtig für den Körper.

Puh, ich erinnere mich noch an meine "oh gott salz ist böse" phase, der noch einige solche phasen mit anderen eigentlich nicht schlimmen sachen folgten. Alles ohne salz. Ein halbes jahr lang..speziell in wasser gegarte putenbrust oder in wasser gedämpfter fisch schmeckten so zum k....:D

Irks.. so ganz ohne Alles? Nicht mal ein paar frische Kräuter oder irgendwas für den Geschmack? Durch das Wasserbad wird ja das letzte Fitzelchen Geschmack noch rausgekocht, kann ich mir so vorstellen... irgendwie ekelhaft die Vorstellung von so Labberfisch ohne Alles :)))

Jaa ganz ehrlich ohne alles..war denn so ein bischen wie schuhsole+gelatine..:) :D

Ach ja, und was bei Salz mal noch wichtig sein kann: Bei Schilddrüsenerkrankungen immer schauen, ob und wie man Jod zu berücksichtigen hat. Ist echt nervig bei fertigen Sachen die rauszupicken, wo nicht extra Jod ins Salz gepackt wurde. Und ganz klar, wie Sanni schrieb: Bei Nierenerkrankungen auch vorsichtig beim Salzkonsum sein.

Ich koche sehr salzarm, weil mir Salz schlicht nicht gut bekommt. Aber genügend Salz bekomme ich trotzdem durch Käse und andere Lebensmittel, die ich zusätzlich esse.

Bei uns wird auch nur dürftig gewürzt. Habs gemacht als das Baby anfing mit vom Tisch zu essen bzw ich die Breie gekocht hab und dafür was von unserem Essen abgezweigt hab. Irgendwie haben sich alle dran gewöhnt und jeder würzt sich sein Essen nach Bedarf selber nach :)

Schuup, darüber sollte dich dein Hausarzt zusammen mit der Diagnose aufklären. Ich kann dir nur sagen wie es bei mir ist (Hashimoto, kalte Knoten, Vergrößerung, Unterfunktion): Ich soll auf Jod verzichten, wann immer es geht. Auch gewisse Lebensmittel, die von natur aus Jod enthalten sollten gemieden werden.
Gibt wohl aber auch Varianten, bei denen darauf geachtet werden muss, dass genug Jod zugeführt wird. Aber da kenn ich mich nicht wirklich mit aus.