Wahnsinnsmengen Zucker!

Kann es sein, dass du Zucker mit Kohlenhydraten verwechselst?

Die Empfehlung der WHO lautet nicht "unter 50g Zucker", sondern "weniger als 10% der Energie soll aus freiem Zucker stammen".
Und als freier Zucker gilt: zugesetzter reiner Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln oder bei der Lebensmittelzubereitung, Honig, Syrup, Fruchtsaft und Fruchtsaftkonzentrate.
Zucker aus frischem Obst ist da nicht gemeint.

Die WHO bezieht nur zugesetzten Zucker und Zucker aus Säften in die Grenze ein.
Das heißt, Zucker aus frischen unbehandelten Lebensmitteln (außer frisch gepresster Saft) werden nicht in die Grenze einbezogen.

Ob du täglich viel oder wenig Obst essen möchtest ist dir selber überlassen. Wenn es nicht täglich oder dauerhaft 1 kg oder mehr ist, sehe ich das als unproblematisch.

Ich versuche zugesetzte Zucker in meiner alltäglichen Ernährung zu vermeiden.
Bei Obst / Gemüse esse ich normalerweise mehr Gemüse als Obst.

Danke für eure Antworten.

@suvidu… nein, ich verwechsle Zucker nicht mit Kohlenhydraten. Meine erwähnten, für mich überraschend hohen Mengen waren das, was FDDB unter den Kohlenhydraten als „…davon Zucker: xy Gramm“ ausspuckt. Aber dass das eben nicht der Zucker ist, den die WHO meint, war mir nicht klar.

Denn offenbar habe ich da wirklich sehr ungenau gelesen. Du hast natürlich recht, frj75, die Empfehlung lautet, unter 10 Energieprozent aus Zucker aufzunehmen (wobei das dann für mich nochmals deutlich weniger als 50 Gramm wären). Und ihr, frj75 und zotteline, habt nochmals recht, es geht um zugesetzten Zucker, nicht um den natürlicherweise in unverarbeiteten Lebensmitteln vorkommenden.

Uff! Da bin ich jetzt ehrlicherweise ziemlich erleichtert.

Nachdem ich als Prädiabetes-Kandidatin auf den Zucker achten muss, schau ich natürlich auch sehr genau auf die Zuckermengen, auch Fruchtzucker. Gerade bei Obst kommt da sehr viel zusammen. Ich habe sehr gerne Bananen gegessen, sind leider gestrichen, ebenfalls die stark süßen Obstsorten. Ist immer ein Verzicht, aber letztendlich ein Gewinn für die Gesundheit und auch für das Körpergewicht.

Das ist doch der Punkt. Banane haben vergleichsweise wenig Fruchtzucker. Also mit Sicherheit relativ viel Traubenzucker( das konnte ich aber auf die Schnelle nicht finden) evt auch weitere Zucker.

Traubenzucker treibt den Insulinspiegel hoch. Fruchtzucker eher nicht( der wird anders verstoffwechselt).
Also sind Trauben und Bananen für Diabetiker eine eher schlechte Wahl. Das muss aber für Erdbeeren Birnen und Äpfel nicht gelten.


Ich esse auch eher weniger Obst und mehr Gemüse. Und ja auch ich hab schnell mal 100g Zucker zusammen. Und auch ich kenne die Aussage das es um freien( zugesetzen) Zucker geht...

Meistens kommen in Obst verschiedene Zucker vor.


Ich süße nach wie vor mein Müsli weil es mir ohne einfach nicht schmeckt und esse auch immer mal was süßes. Davon abgesehen hab ich aber auch nur natürlichen Zucker im Essen. Aber ich esse auch gern mal asiatisch und ich glaub die Zuckern alles kräftig...

Mhibra du warst doch die mit dem Apothekenumschauprogramm? Ich kenne das auch noch hatte zwar den einfachen plan, aber meine mich zu erinnern, das es Beim Obst unterschiede gab, wie man das anrechnen sollte.

PS Fruchtzucker zum süßen zu verwenden ist aber auch keine Lösung...

tortenschnittchen: Das ist schon so lange her, da kann ich mich leider nicht mehr erinnern. Ich halte mich halt jetzt an die Information meiner Hausärztin. Beeren, Äpfel und Birnen, davon zwei Handvoll. Geht mir sehr gut dabei.

Hallo Fröhsi
Ich denke, wenn jemand weitgehend auf Süßkram verzichtet und sich aus unverarbeiteten natürlichen Nahrungsmitteln ernährt, kann man sich sagen, dass damit eigentlich schon sehr viel für ein gesundes Leben getan ist. Was sollte es bringen, dabei noch auf den Zuckergehalt zu achten ( wenn man nicht gerade Diabetes hat ) ?

Schon klar, Juno! Mein Fehler war wirklich der, dass ich bloss flüchtig irgendwas von "nicht mehr als 50 Gramm Zucker" gelesen hatte und dann sofort zum Schluss gekommen bin, dass ich da massiv drüber liege. Dass es dabei eben um freien Zucker geht (und die 50 Gramm auch nur dann 50 Gramm sind, wenn man - wie der als Beispiel verwendete Durchschnittsmensch - einen Tagesbedarf von 2000 Kalorien hat), habe ich erst später realisiert, als ich nach den Antworten hier doch nochmals etwas genauer gelesen habe. Jetzt bin ich mit meiner Ernährung (zumindest in Bezug auf den Zucker) wieder versöhnt.