Wie ermittle ich meinen Kalorienbedarf

https://diaethelfer.de/
zum berechnen ist dieser Rechner sehr zu empfehlen. Aber auch FDDB nutzt diese Formeln(Harris) die unterschiede sind nicht besonders groß. Zum Abnehmen empfehle ich dir aber von unteren Wert auszugehen und wenn du deutlich übergewichtig bist empfehle ich dir auch die Broccaanpassung beim Berechnen. Und Sport solltest du ruhig machen aber nicht anrechnen oder höchstens zur Hälfte( bei viel Sport)

Kalorienzählen ist sowieso nicht sehr genau. als mach dir über 5% mehr oder weniger keine Gedanken.
Fang an und bleib ca 10-20% unter deinem Bedarf. Nach 3-4 Wochen justierst du nach.
Der Wikipediaartikel zu den Formeln, PAL und Brocca ist auch ganz gut.

Hier auf der Seite kannst du dich auch mal umschauen.
Unter Wissen(Reiter oben)
oder auch in den häufigen Fragen( unten grau)
und im Archiv( rechts neben den Fragen) ist vieles schon erklärt.

Die Broca-Anpassung ist nicht zu empfehlen.
Sie geht davon aus, dass Du ab einem ganz bestimmten Gewicht nur noch Fett zulegst - was nicht stimmt. Du brauchst nämlich mehr Muskeln (wesentlich mehr) um 120 statt 60 kg zu bewegen.
Sofern Du also nicht gerade bettlägerig bist, ignoriere diese Anpassung, sie würde dich zu einem völlig übertriebenen Defizit führen, dass Du nicht lange durchhälst.

Der Kalorienbedarf den fddb dir berechnet ist eine echt gute Annäherung.
Wenn Du 80% davon zu dir nimmst wirst Du abnehmen ohne übertrieben zu leiden.
Und Du hast gute Chancen das verlorene Gewicht nicht direkt wieder drauf zu bekommen.

Egal welche Formel du nimmst - es gibt nicht DIE EINE die am richtigsten ist.
Es sind immer nur Annäherungen.
Davon abgesehen, ist jeder Mensch verschieden.
Der eine hat mehr Muskeln, der andere weniger.
Der eine ernährt sich vollwertig, der andere von Convenience Food (wird laut Studie unterschiedlich verstoffwechselt.)
Fang einfach an, und beobachte
Theoretisch, müsstest Du bei einem täglichen Defizit von 500 Kalorien auch 500g pro Woche abnehmen (7000 kal = 1000g)
Nimmst Du mehr ab, ist dein tatsächlicher Kalorienbedarf höher
Nimmst Du weniger ab, ist dein tatsächlier Kalorienbedarf niedriger

Nur durch probieren und beobachten wirst Du den richtigen Wert wirklich akurat ermitteln

Nicht zu vergessen: bist Du eine Frau, und noch nicht in den Wechseljahren, solltest Du dein Gewicht entsprechend deinem Zyklus vergleichen - also 1. Woche des Zyklus im 1. Monat mit 1. Woche im 2. Monat. Sonst machen dich die Zyklusbedingten Wassereinlagerungen kirre.
Ich hatte alle 14 Tage immer bis zu 1,5 kg mehr auf der Waage - wegen Eisprung und Tage abwechselnd.

Vielen Dank für die Antworten; ich werde jetzt wohl ein "Misch-Masch" veranstalten - also von FDDB ermittelten Wert/über den Rechner ermittelten Wert abgleichen und dann erst mal ./. 500 kcal. zu mir nehmen und schauen, ob sich da etwas tut. Ich ernähre mich überwiegend vollwertig und koche selbst; Fertigprodukte sind nicht so mein Ding zumal ich sehr gerne koche. Meine sportlichen Aktivitäten werde ich erst mal nicht zurechnen da ich altersbedingt auch keinen Leistungssport mehr betreibe sondern eher moderat unterwegs bin. Ich hoffe sehr, dass ich mein Gewicht mit Unterstützung hier wieder in den Griff bekomme und gleichzeitig aber auch die gesunde Ernährung im Vordergrund steht - die ist mir sehr wichtig und ich stelle jetzt schon fest, dass alleine durch das Eintragen aller Lebensmittel erst mal wieder ein Bewusstsein geweckt wird wo sich Defizite verstecken.

Das klingt sehr vernünftig. Viel Erfolg. Die Anderen haben alles Wichtige schon erklärt! :)