Wieviel Eiweiß braucht der Mensch wirklich?

Hallo Juno,
hm eigene Erfahrung ist ja immer sehr subjektiv. Es wird schon was dran sein, dass 12 - 16% der aufgenommen Nährstoffe Protein sein sollten. Kommt auch drauf an, was du machen willst. Wenn du Muskeln aufbauen willst oder den Abbau während einer Diät verhindern willst, dann sollte das schon ungefähr so passen. Ich habe in meinem Studium der Traditionellen Europäischen Medizin gelernt, dass schon seit frühester Zeit eine ausreichende Zufuhr von tierischem (!) Eiweiß propagiert wurde.
So falsch werden die alle schon nicht gelegen haben.

Als mein Kollege Veganer wurde, hat er sich zu wenig darum gekümmert. Deshalb hat er erheblich abgenommen, hatte Zahnfleischbluten und Haarausfall.
Eines Tages habe ich ihn zum Reformhaus geschleppt, wo die Drogistin ihm eine Ernährungsberatung gab. Eiweiss ist in Hülsenfrüchten, sogar in Mehlsorten etc. Heute ist er rundum gesund, schlank, aber nicht kraftlos und fühlt sich gut.
Wie fühlst du dich? Bist du oft müde und schlapp Wie fit bist du?

Hallo, ich kann dir aus meiner persönlichen Erfahrung sagen, dass ich seit ich auf 2g Eiweiß pro Kilo Körpergewicht achte, einen enormen Unterschied in meiner Form merke. Im Vergleich zu damals, als ich lediglich auf ein Kaloriendefizit geachtet habe. Das, was ich abnehme, ist Fett und kaum Muskeln (mache aber auch gleichzeitig Krafttraining). Ich rate dir, den Eiweißkonsum versuchen langsam zu steigern. Für mich war es damals auch eine erhebliche Umstellung, da ich mich intuitiv eigentlich nur von Kohlenhydraten ernährt habe :D

Ich halte dich für zu intelligent, um ernsthaft eine solche Frage zu stellen, Juno.

Danke für Eure Antworten!
@ Nini: dann rechne ich also für mich (90 kg) folgendes aus: mein unsportlicher Tagesbedarf liegt bei 2400 kcal. 14% davon = 336 kcal aus Eiweiß (ich hoffe, ich habe Dich richtig verstanden). 336 : 4,1 kcal pro Gramm Eiweiß = 82 g Eiweiß täglich. (Und bei 12% wären es 70 g; bei 16% wären es 94 g) Okay? Das wären dann 0,78 bis 1,04 g Eiweiß pro kg Körpergewicht. Puh ! Immerhin eine Bandbreite, die bei rund 0,8 beginnt.
Zur "Traditionellen EUROPÄISCHEN Medizin" - damit meinst Du Schulmedizin? : wenn es um die Forschung geht, setze ich darauf langfristig große Hoffnung. In der praktischen Anwendung kommt es sehr auf den Mediziner an ( es wird zu schnell operiert und zu schnell Blutdrucksenker verschrieben etc.) Aber das ist ein ganz anderes Thema. Für mich vor allem erst recht nicht, weil ich keinen Arzt aufsuche und in 40 Jahren Berufstätigkeit noch nicht 1 Tag wegen Krankheit gefehlt habe (gute Gene und gute Ernährung).
@Mathilde : ich fasse mich gerade erschrocken auf meinen Hinterkopf, weil ich in den letzten Wichen das Gefühl habe, dass mein üppig wallendes Haar allmählich dünner wird (: Naja, mit 65 muss man aks Mann froh sein, wenn da überhaupt noch etwas sprießt. Und Zahnfleischbluten habe ich zwar nicht, aber zeitweise empfindliches Zahnfleisch.... Ich werde das mal im Auge behalten.
@Naschkatze: ich bin überaus gesund und munter. Ich schlafe statt früher 6 Stunden nur noch 4-5 und bin voller Energie. Kann aber sein, dass meine 5 Monate Alkohol-Abstinenz und nun bisher 1 Monate FdH-Diät mich wacher machen. Egal - ich fühle mich rundum wohl und freue mich darauf, meinem Ziel 77,7 (bei 99 beginnend) in Etappen näher zu kommen.
@Radley: als logisch denkender Mensch freut es mich einerseits, wenn man mich für intelligent hält, andererseits frage ich mich, was an meiner Frage Dir so banal vorkommen lassen könnte?

@Naschkatze: sorry, bin durcheinander gekommen! Winziger Textausschnitt beim Eintippen in mein Smartphone. 2 g - das würde eine radikale Umstellung meiner Ernährung bedeuten. Und auf diese bin ich stolz: kein Junkfood, Fleisch, Süßkram, Alkohol - ich kenne in neinem Umfeld nicht einen Menschen, der konsequenter darauf achtet als ich. Ich fange mal mit 80 g täglich an, statt zur Zeit ca 50. Und dann beobachte ich nach 1-2 Monaten, ob es irgendwelche positiven oder negativen Änderungen geben sollte. Und wenn positiv, dann vielleicht steigern auf mehr als 1 g pro kg Körpergewicht.

Hallo Juno,
irgendwie hab ich das so im Hinterkopf, dass das bei dir ein ständiges Auf und Ab ist? Sowohl die Phasen, in denen du akribisch auf alles achtest und verzichtest als auch die Phasen, in denen du alles wieder schleifen lässt und das Gewicht dementsprechend auch wieder eine Hochphase erreicht?!
Irgendwie kann das doch auch nicht gesund sein. Ich mein, ein gesundes Gewicht zu erreichen ist super, aber diese starken (!) Schwankungen machen doch auch was mit dem Körper. Klar ist das Halten meist die größere Herausforderung, wäre es nicht umso wichtiger, eine Form der Ernährung zu finden, die du länger durchhältst als irgendwelche FdH-Diäten und Verzettelei in Eiweißberechnungen? Aber das ist nur mein persönlicher Eindruck.
Nein, mit der TEM ist wirklich die "traditionelle" Medizin gemeint - Pflanzen, Hexen, Paracelsus, Kelten, Griechen, Kneipp, Edelsteine usw. Ganz ähnlich der traditionellen chinesischen Medizin, nur eben die europäische Variante, weil wir ja nun mal keine Asiaten sind und das ganze Zeug, was die benutzen, auch eher schwer bei uns erhältlich ist.

https://www.dr-moosburger.at/wp-content/uploads/pub019.pdf

Das beantwortet deine Fragen siche.

1g ist nicht in Stein gemeißelt, aber damit bist du auf der sicheren seiten. eine Normalgroßer erwachsener(170) sollte aber schon min. 50-60 Eiweiß aufnehmen...#

Ich persönlich habe auch mit wenig Fleisch keine Probleme mehr ca 70-80g zu erreichen, außer im deutlichen Defizit.