Paprikahuhn mit Curry-Sahnesoße 100 Rudi

Beschreibung

Paprikahuhn mit Curry-Sahnesoße 100 Rudi

1 Esslöfel Sonnenblumenöl (10 g)
1 Zwiebel (75 g)
1/2 roter Paprika (70 g)
1/2 gelber Paprika (70 g)
1 Hünchenbrustfilet (180 g)
70 ml Sahne
70 ml Milch (1,5%)
Salz und Currypulver

Die Mengen angaben sind für eine Portion, wenn man keine Beilagen dazu ißt. Ansonsten reicht es wohl für 2 Portionen

Zwiebel hacken, Hühnchen in dünne Streifen schneiden, Paprika würfeln.
Öl in der Pfanne erhitzen und Zwiebeln leicht anbräunen, dann das Hühnchen dazugeben, salzen und anbraten. Nun den Paprika hineingeben und mit Milch und Sahne aufgiessen. Jetzt noch mit Currypulver würzen und schon ist das leckere Essen fertig.

Ich esse es zum Abnehmen ohne Beilagen. Reis oder Farfalle passen auch hervorragend dazu.


Die Milch oder die Sahne kann man alternativ auch durch Hühnerbrühe ersetzen.


Viel Spaß und guten Appetit
Rudi

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