Pilzpfanne mit Kartoffeln

Beschreibung

Pilzpfanne mit Kartoffeln

Die rohen Kartoffelscheiben und die Pilzscheiben o. -hälften zusammen ca. 20 Min. bei mittlerer Hitze braten (mit Öl UND Butter - das gibt einen tollen Geschmack).
Kurz vor Schluss dazugeben: Salz, Pfeffer, gemahlenen Kümmel, frische o. TK-Petersilie.

Keine frischen mit tiefgekühlten Pilzen mischen. Das schmeckt nicht, da frische Pilze fester sind!
Es sollten einfach nur ca. 500 g frische ODER 500 g tiefgekühlte Pilze sein.

Man kann entweder nur eine Pilzart nehmen oder mischen.
Ich mische nicht so gerne, da ich lieber nur den Geschmack von Champignos oder Pfifferlingen oder Steinpilzen/Waldpilzen habe.

Auf jeden Fall Pifferlinge nicht mit Steinpilzen mischen! Das gibt ein ungutes Geschmacks-Wirr-Warr....

Beim Übernehmen der Zutaten aus dieser Liste in Euer TB, dementsprechend die Menge an das anpassen, was Ihr dann tatsächlich genommen habt.

Wer Zwiebel verträgt, kann die Pilze auch mit Zwiebeln anbraten - das passt gut.

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