Fisch-Kohlrouladen

Beschreibung

Fisch-Kohlrouladen

Den Fisch eine wenigsten eine Stunde vorher in Zitronen-Salzwasser legen und ein wenig schwimmen lassen. Nicht mit Zitronen und Salz geizen.
Die roten Linsen mit kochendem Wasser übergießen und mit etwas Gemüsebrühe ziehen lassen.
Bei den Kohlblätter die dicken Stellen rausschneiden und auch in ein heißes Wasserbad legen.
Währenddessen der isch, die Linsen und der Kohl sich am Wellness erfreuen Zwiebeln, Sellerie, Karotten und ein wenig Kohl in nicht zu kleine Stücke schneiden. Am besten mit einer Küchenmaschine kurz durchhächseln, ca einen halben cm groß find ich am besten.
Den Fisch von allen Gräten befreien und klein schneiden oder mit in die Maschine geben. Den Kräuterfrischkäse und die Linsen dazugeben. Ordentlich durchmengen und mit Pfeffer, Salz und Petersilie würzen. Ich fügen außerdem noch etwas Kümmel und Dillspitzen hinzu. Wenn man mag, kann man auch ein wenig Knoblauch hinzufügen.
Die Kohlblätter mit der Masse füllen und verschließen. In die heiße Pfanne legen und vor dem Anbrennen drehen. Sollte

» Liste bewerten

Zusammenfassung

» Vollständige Nährwerte