Linguine mit Seelachs, Erbsen und Tomaten

Beschreibung

Linguine mit Seelachs, Erbsen und Tomaten

1

Die Linguine in Salzwasser al dente kochen. Den Seelachs in Streifen schneiden und mit salz Pfeffer und Zitronebsaft beträufeln. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. In heißem Öl glasig anschwitzen.
2
Die aufgetauten Erbsen, ( oder aus der Dose ) und die in Würfel geschnittenen Tomaten untermengen und mit dem Fond und der Sahne ablöschen. Den Seelachs zugeben und alles leicht sämig einköcheln lassen und nun die abgetropften Nudeln unterschwenken. Mit Zitronensaft, Wermut, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren

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