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Gurkengemüse

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Zuletzt editiert: 29.03.2024
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Beschreibung

Gurkengemüse

1 Zwiebel in Scheiben schneiden und mit etwas Butter anbraten, 1/2 Gurke würfeln, 2 Paprika grob würfeln zu der Ziebel geben und mit dünsten. Nach ca. 5 - 8 min. mit Paprikapulver bestäuben, salzen und pfeffern, mit weißem Balsamico-Essig ablöschen (ca. 3 - 4 EL), Tomate (in kleinen Stücken) dazugeben und alles ca. 8 min bissfest schmoren. Vom Herd nehmen, Dill und Sauerrahm hinzufügen und umrühren. Fertig.
Dazu passen am besten Kartoffeln.
Pro Portion ca. 250 g, 55kcal/100g

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Zusammenfassung

Brennwert: 2101 KJ (502 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 3 Portionen
Arbeitszeit: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten

» Vollständige Nährwerte

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