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1-LC Pizza

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Zuletzt editiert: 26.07.2016
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Beschreibung

1-LC Pizza

low carb Pizzen gibt es im Netz ja jede Menge. Hier kommt meines :)
Eines noch vorweg, da die Pizza kalt auch der echte Burner ist mache ich immer die doppelte Menge. Dies ergibt ca. 3.000 Gramm Rohmasse

600 g Körniger Firschkäse
440 g Eier (das sind 8 mittelgroße a 55 g)
400 g Reibekäse leicht & pikant
60 g gemahlene Mandeln
ca. 2 EL Pizzagewürz und zusätlich noch etwas Oregano nach Geschmack

in eine Rührschüssel geben und gut durchrühren (am besten in eine elektrische mit einem Knethaken versehen und auf niedrichste Stufe folgen Zutaten noch mit hinzugebern:

400 g Koch-Hinterschinken
280 g Thunfischfilets in Öl (gut abtropfen lassen!)
150 g Zwiebeln (feine Würfel)
150 g Rohschinken-Würfel
175 g rote Paprika (je nach Geschmackt gewürefelt)
150 g gelbe Paprika (je nach Geschmackt gewürefelt)
130 g grüne Paprika (je nach Geschmackt gewürefelt)

wenn alles gut vermischt ist auf Backpapier ausbreiten sodass die Masse ca. 1 cm hoch ist und in den auf 200 C vorgeheitsten Backofen für ca. 30 bis 35 Minut

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Zusammenfassung

Brennwert: 8663 KJ (2069 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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