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Gemüse-Couscous mit Minzjoghurt

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Zuletzt editiert: 11.01.2019
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Beschreibung

Gemüse-Couscous mit Minzjoghurt

Gemüse klein schneiden und mit Ausnahme der Tomaten in Öl 10 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
Couscous in heißer Brühe 5 Minuten ausquellen lassen. Gemüse unterheben und klein geschnittene Tomaten zufügen.
Gehackte Minze unter den Joghurt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Couscous servieren.

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Zusammenfassung

Brennwert: 1516 KJ (362 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 1 Portion

» Vollständige Nährwerte

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