Mandel-Zimt-Stern

Beschreibung

Mandel-Zimt-Stern

Hefe-Stern mit einer leckeren Mandel-Zimt-Füllung
Hefeteig nach Rezept herstellen, gehen lassen und dann vier tellergroße runde Teigböden ausrollen.
Mandeln in der trockenen Pfanne leicht anrösten (Vorsicht, brennt leicht an!!)
Gesüßte Kondensmilch und Zimt dazugeben. Die Mandel-Zimt-Masse auf 3 der vier Böden verstreichen, aufeinander legen und mit dem vierten Boden abdecken. Bei Bedarf mit einem Essteller als Schablone die Ränder rund schneiden. Mit Tasse oder Glas in der Mitte einen Rand markieren, den Kuchen vom Rand her zur Markierung hin in 16 Teile einschneiden. Immer zwei Teile anheben und zweifach gegeneinander verdrehen, die äußeren Spitzen aneinander drücken und zur Spitze formen. Ein Eigelb mit einem Esslöffel Milch verrühren und den Kuchen damit bestreichen. Den Kuchen im Umluft-Ofen bei 180C ca. 15 - 20 Minuten goldgelb backen.

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Zusammenfassung

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