Quarktorte

Beschreibung

Quarktorte

- 2 Eier trennen, die Eiweiß zu Schnee schlagen und beiseite stellen
- Butter schmelzen und mit 1 Ei, 2 Eigelb und Zucker schaumig rühren
- Quark hinzufügen, verrühren und schluckweise die Milch (alternativ Kaffeesahne mit Wasser auf 500 ml auffüllen) unterrühren
- Puddingpulver einrühren
- Eischnee vorsichtig unterheben
- eine mit Backpapier ausgekleidete 26er Springform mit der Masse befüllen

Nach Wunsch Früchte oder Rosinen in die Masse streuen

Backzeit: ca. 1 Std bei 160 Grad Umluft

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