01 Gebäck süß LC - Schokoladen - Nusskuchen

Beschreibung

01 Gebäck süß LC - Schokoladen - Nusskuchen

Schoko- Haselnuss- Kuchen

Eine18 - 20 cm Durchmesser Springform mit Backpapier auslegen, den Rand fetten und mit einem Teil der gemahlenen Haselnüsse bestreuen , damit nichts anklebt.

1 reife Avokado (das Fruchtfleisch püriert)
4 Eier
200 g Magerquark
50 ml Buttermilch
Süßstoff am besten welchen, der die Konsistenz von Zucker hat wie Erythtitol
Vorsicht mit flüssigem... damit es nicht zu süß wird, dann schmeckt es wiederlich)

auf mittlerer Stufe solange aufschlagen, bis eine cremige Masse entsteht

etwas warmes Wasser - 20 g Backkakao darin auflösen
200 g geriebene Haselnüsse
20 g Haselnussmehl
2 Essl. Zitronenfaser
1 Pck Backpulver

(etwas Zimt und Muskatblüte)

Zuerst die oberen (feuchten) Zutaten aufschlagen. Alle trockenen Zutaten mischen und unterrühren.

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Den Teig einfüllen und mit Backpapier abdecken, damit er von oben nicht austrocknet
und bei 170 Grad Celsius Umluft 60 min backen (Stäbchenprobe).


Bei 12 Stück- pro Stück: 186 kcal; 15g Fett, 2,5g KH, 7,7g Protein
Die Avokado schmeckt man n

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