Kartoffelbrei

Beschreibung

Kartoffelbrei

Zutaten:
je Portion
250g geschälte, mehlig kochende Kartoffeln
140 ml Milch
sowie
20g Sonnenblumenöl
1 Zwiebel (mittelgroß)
Pfeffer
Salz
geriebene Muskatnuss
Zubereitung:
- Salzwasser kräftig salzen, Kartoffeln halbieren und ca. 25 min kochen bis sie gar sind (halbiert geht schneller)
- Zwiebel mittelgroß (nicht zu klein) schneiden und in Sonnenblumenöl braun anbraten
- Milch erhitzen (nicht kochen)
- den Kartoffeln die Milch beigeben und mit Muskatnuss,
Zwiebel, Pfeffer und Salz vermengen
- mit Kartoffelstampfer die Kartoffeln gleichmäßig stampfen (nicht mit Kartoffelpresse quetschen)
Guten Appetit

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