Kartoffel-Auberginen-Gratin

Beschreibung

Kartoffel-Auberginen-Gratin

Auflaufform mit Olivenöl auspinseln
Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in die Auflaufform schichten.
Aubergine schälen, entkernen und in Stücken schneiden.
Salzen, pfefferm
Mit Zitronensaft beträufeln und ebenfalls einschichten.
Vollkornbrot zerkleinern und die Brösel auf die Masse geben.
In einem separatem Gefäß saure Sahne und Mozzarella vermischen, salzen, pfeffern, mit Kurkuma und Muskat würzen.
Dieses Gemisch über das Gemüse gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca 180 C gratinieren.

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