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Karottenkuchen

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Zuletzt editiert: 23.03.2016
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Beschreibung

Karottenkuchen

Eier, Zucker und Zimt schaumig rühren, dann Nüsse und Öl unterrühren. Mehl mit Backpulver und Natron vermischen und Löffelweise zur Teigmase geben. Wenn der Teig zu dickflüssig ist etwas Mineralwasser dazugeben. Zum Schluss die geraspelten Möhren unterrühren.

Den Taig in eine Kastenform geben und bei ca. 200 Grad Ober-Unterhitze oder 175 Grad Umluft 55-65 Minuten Backen. Wenn er zu schnell braun wird, nach etwa der Hälfte Backzeit den Kuchen mit Alofolie abddecken.

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Zusammenfassung

Brennwert: 17987 KJ (4296 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 12 Portionen

» Vollständige Nährwerte

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