Gewürzreis mit Linsen

Beschreibung

Gewürzreis mit Linsen

Öl in einem großen Topf erhitzen und die fein gewürfelten Zwiebeln und Knoblauch darin braten bis sie glasig werden., dafür die Hitze etwas herunterdrehen.
Dann die Gewürzmischung hinzufügen und eine Minute lang mitbraten.
Nun sind Reis und Linsen an der Reihe, auch kurz mitbraten.
Dann 1,5 Liter Gemüsebrühe angießen, kurz aufkochen lassen und auf niedrigster Stufe 15 Minuten im geschlossenen Topf köcheln lassen.
Den Herd abschalten und den Reis noch 5 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit wurden die Frühlingszwiebeln hinzugefügt, sie ziehen die restlichen 5 Minuten mit.
Guten Appetit

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