Gemüse-Hack-Sosse

Beschreibung

Gemüse-Hack-Sosse

Gemüse:
1 Gemüsezwebel
5 Knobizehen
je 1 rote und gelbe Paprika
250g Champignons
400g Möhren

Zubereitung: bis auf die Möhren (in Scheiben hobeln) alles schön klein Würfeln

500g gemischtes Hack
60g Margarine zum Braten

1 Ds Pizzatomaten
1 Tetra passierte Tomaten

Aivar (ich nehme ca 100g Mild),
Ketchup (ich nehme ca 50g)

Pfeffer, Salz, Chili, Paprika, Curry ............... Gewürze nach gusto ............

Fett erhitzen und Zwiebeln glasig schmoren, Hack dazu geben.
Möhrenscheiben mit rein. Wenn die angegart sind die Paprika und Champignons zufügen.
Immer schön zwischendurch umrühren. Wenn das Gemüse fast gar ist, die Tomatenkonserven dazu geben und leicht aufkochen lassen.

Würzen nach Geschmack.

Dazu Vollkornudeln oder Reis .......... zum frischen Weißbrot ............

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