Spargelsalat mit Ei

Beschreibung

Spargelsalat mit Ei

Den Spargel schälen und in ca. 2-3 cm große Stücke schneiden. in etwas Salzwasser und einer Prise Zucker ca. 15 Minuten gar kochen. Den Spargel anschließend abkühlen lassen. Die Eier hart kochen, pellen und in Würfel schneiden.

Saure Sahne und Buko in einer Schüssel mit dem Senf verrühren mit Salz und Pfeffer würzen. Nun die Eier und den gut abgekühlten Spargel zu der Joghurtmarinade geben und vorsichtig verrühren. Nochmals abschmecken.

» Liste bewerten

Zusammenfassung

» Vollständige Nährwerte