Obstkuchen
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Beschreibung
Obstkuchen
Blechkuchen aus Gleichschwer-Rührteigmasse. Ergibt ca. 40 kleine Portionen. (Butter + Zucker schaumig rühren, Dotter einrühren, Mehl darunter mischen, Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen, unter den Teig heben. Auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Blech, entkernte, geschnittene Marillen (oder Zwetschken oder Kirschen oder ...) darauf verteilen. Bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten backen.
Zusammenfassung
Brennwert: 10950 KJ (2615 kcal)
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