Churro Konfekt - ohne Öl gebacken

Beschreibung

Churro Konfekt - ohne Öl gebacken

Zutaten:
60g Butter
40g Zucker
1 Prise Salz
250ml Wasser
In einem Topf köcheln lassen bis der Zucker aufgelöst ist (rühren nicht vergessen)
140 g Mehl
(ich gebe das vorher immer durch ein Sieb) dazugeben und mit einem Kochlöffel zu einem glatten Teig rühren bis der Teig zu einem glatten Kloß wird.
Topf vom Herd nehmen. Teig in eine Rührschüssel geben und etwas abkühlen lassen. Dann 1 Ei dazu geben und zügig mit dem Mixer unterrühren.
Mit einem Teelöffel Teig abstechen und im vorgeheizten beschichteten Waffeleisen (Stufe3-4) in die Herzen legen.
Gebäck ausbacken und anschliessend in Zimt und Zucker wenden (4EL Zucker und 1 EL Zimt).
Ergibt ca. 30 Stück, je nach Größe

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