Mie-Nudel-Chinakohl-Salat

Beschreibung

Mie-Nudel-Chinakohl-Salat

Mie Nudeln kochen
Chinakohl und Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden und mit den gekochten Nudeln vermengen.
Mandelstifte und Sesamsamen (oder Pinienkerne) in der Pfanne mit etwas Sesamöl anrösten.
Essig, Zucker und Sojasoße zusammen aufkochen und ca. 1 Min. kochen.
Das Öl langsam unter die Essigmischung schlagen.
Soße mit den Mandelstiften, Sesamsamen und der Brühe vermengen.

Achtung die Soße erst kurz vor dem Servieren mit dem Salat vermengen, da er sonst zusammenfällt

Bei 12 Portionen = 382 kcl. pro Portion

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Zusammenfassung

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