Schokoladenkuchen mit Kaffeeguss

Beschreibung

Schokoladenkuchen mit Kaffeeguss

- starken Kaffee aufbrühen und abkühlen lassen (für den Guss)

Boden:
- Eier, Zucker, Vanillezucker, Prise Salz schaumig schlagen
- geschmolzene Margarine (225 g), Milch, Kakao und Backkakao (ca. 7 g, 1 TL (nach Geschmack)) dazu (beim süßen Kakao vielleicht lieber mit weniger anfangen und sich rantasten, man kann natürlich auch nur Backkako nehmen und ggf. mehr Zucker)
- ungefähr 20 Min. bei 200 Grad Umluft backen

Guss:
- Puderzucker, Backkakao (ca. 4 g) mit dem Kaffee und geschmolzener Margarine (4 EL, ca. 30 g) verrühren, auf den (möglichst nicht ganz) abgekühlten Boden streichen
- Kokosraspeln (die vorher auch in einer Pfanne ohne Fett etwas angeröstet werden können) auf dem noch weichen Guss verteilen

Leeeeecker!!

1 Stück hat 5 Punkte (nach dem Pr0 P0ints Pl.n 360 von WW aus 2013). Geht doch, oder? Blöd ist nur, dass man quasi mehr als eins essen MUSS! ;-)

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