Zucchininudeln in Erdnusssauce

Beschreibung

Zucchininudeln in Erdnusssauce

Zucchini putzen und in mittelbreite Spagetti schneiden. mir 3 TlL Salz vermengen und abtropfen lassen.
Karotten putzen undin schmale Spagetti schneiden. Frühlingzwiebel putzen und in Ringe schneiden. Knobi abziehen und fein haken. Chillischote halbieren ggf. entkernen, waschen und in feien Ringe schneiden.
Kokosöl erhitzen. Frühlingszwiebel und Knobi darin anbraten. Chilli der Erdnussbutter dazugeben und erhitzen. Karotten Zucchini Reiswein und Salz dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.

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Zusammenfassung

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