Wirsingauflauf mit Pute
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Juvel5Beschreibung
Wirsingauflauf mit Pute
Wirsingkohl in Streifen schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 10 min. weich kochen. Kartoffeln in ca. 1 cm große Würfel schneiden und ebenfalls ca. 10 min. kochen. Den Backofen auf 200 vorheizen. Das Putenfleisch in der Pfanne anbraten, herausnehmen und die Zwiebelwürfel und den gedrückten Knoblauch andünsten und das Fleisch wieder einsetzen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran würzen. Den Senf einrühren und mit dem Rotwein und der Brühe ablöschen und zur hälfte einkochen lassen. Dann den Wirsing und die Kartoffeln untermengen. Dann den Philadelphia mit wenig Wasser mischen und dem Ei mixxen und bischen salzen und auf das Gemüse geben. Den Auflauf auf mittlerer Schiene für ca. 10 min im Ofen überbacken.
Zusammenfassung
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen
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