Bulgur Schafskäse Auflauf

Beschreibung

Bulgur Schafskäse Auflauf

In etwas Öl die Zwiebeln und den Bulgur anrösten, mit der Brühe auffüllen und 15 Minuten quellen lassen. Tomaten und Zucchini würfeln. In etwas Öl die Zucchini andünsten, Tomatenmark und Knoblauch dazu und etwas später auch die Tomaten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Schafskäse würfeln, die Häfte davon mit dem Bulgur und dem Güse mischen, in eine Auflaufform füllen, mit dem restlichen Käse bestreuen und bei 180 Umluft 15 Minuten überbacken.

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