Omelette mit Parmesan und Champignons (keto low

Beschreibung

Omelette mit Parmesan und Champignons (keto low

1 EL Zwiebeln
1/2 EL Olivenöl
1 TL Kräuterbutter
4 Champignons
2 Eier
2 EL geriebener Parmesan
100 ml Milch

Die Zwiebeln im Olivenöl mit der Kräuterbutter goldgelb anbraten. Champignons in Scheiben schneiden und dazugeben. In der Zwischenzeit die Eier mit der Milch und den Parmesan verkleppern und zu den Champignons geben. Auf kleiner Flamme mit Deckel für ca. 8-10 Minuten stocken lassen. Dann mit Hilfe eines Tellers das Omelette umdrehen und noch einmal von der anderen Seite für ca. 5 Minuten köcheln lassen.

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