Bohneneintopf

Beschreibung

Bohneneintopf

Den Boden des Topfes (ich nehme einen Schnellkochtopf) mit dem Öl einfetten.
Die Mettwurst in Scheiben schneiden und auf dem Boden verteilen.
Die in Salzwasser abgekochten Bohnen dazugeben, die kleingeschnittene Zwiebel darüber verteilen und zum Schluß die geschälten, gewürfelten Kartoffeln hinzugeben. Mit der Brühe angießen, salzen, pfeffern und ca. 20. Min. leise köcheln lassen.
Nach der Kochzeit den Eintopf gut durchrühren und nochmals abschmecken.

Im Schnellkochtopf beträgt die Kochzeit ca. 7. Minuten.

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