Lyonerpfanne
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Beschreibung
Lyonerpfanne
Die Kartoffeln schälen in Würfel schneiden und in Öl anbraten. Nach dem ersten wenden die in Würfel geschnittene Lyoner, Schinkenwürfeln und die kleine geschnittene Zwiebel zugeben. Mit Pfeffer und Salz vorsichtig würzen, da der Schinken schon salzig ist. Ca 25 Min. braten, bis die Zutaten schön knusprig sind. Nun in der Mitte eine Mulde machen und das verquirlte Ei reingießen und stocken lassen, alles mit einander verrühren.
Zusammenfassung
Brennwert: 16328 KJ (3900 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
Arbeitszeit: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
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