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Apfel Birnen Kuchen (Tarte Tatin)

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Zuletzt editiert: 14.04.2021
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Beschreibung

Apfel Birnen Kuchen (Tarte Tatin)

Ofen auf 180 Umluft
Mehl & Zucker mischen.
Apfelmus in die Mulde geben.
Frischkäse, Zitronenschale, salz und Ei in die Mulde geben.
Alles grob mit der Hand vermischen und einen Teller große form formen, danach in den Kühlschrank stellen.
Äpfel & Birne schälen. Birnen halbieren und Äpfel in kleine stücke schneiden und das ganze schön in eine runde form legen. Mit den Äpfeln die Lücken füllen. Alles mit Zimt bestreuen und für ca. 3-5 Min auf den Herd ziehen lassen, danach für 30 Min bei 180 Umluft backen.
Den Teig aus dem Kühlschrank holen und in der Größe der Form ausrollen und auf das Obst legen.
Weitere 30 Min bei 160 backen.
Nach der Backzeit den Kuchen für 5-10 Min ziehen lassen (hin und wieder schütteln damit nichts kleben bleibt)
Danach einen Teller auf die Form legen und umkippen...
Fertig!

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Zusammenfassung

Brennwert: 5671 KJ (1354 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 8 Portionen
Arbeitszeit: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 60 Minuten
Gesamtzeit: 80 Minuten

» Vollständige Nährwerte

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