Pangasius mit Gemüse

Beschreibung

Pangasius mit Gemüse

400 g Kartoffeln (geschält), 2 mittelgroße Möhren kurz vorgaren, 1 rote Paprika (Würfel), Zwiebelringe, 2 Knoblauchzehen, Broccoli dazugeben und in feuerfeste Form füllen, mit Gemüsebrühe aufgießen.
aus 5 El Olivenöl und 1 El Kräuter der Provence mit Salz, Pfeffer und scharfem Paprika eine Marinade anrühren.
fisch auf dem Gemüse verteilen und großzügig mit der gesamten Marinade bepinseln.
ca. 30 Minuten im Umluftofen bei 15 Grad garen.

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