Hokkaido-Chorizo- Pfännchen

Beschreibung

Hokkaido-Chorizo- Pfännchen

Hokkaido in mundgerechte Stücke schneiden, in einer Bratreine verteilen,mit grobem Meersalz, Pfeffer und Piment d'Espelette würzen, Chili-Olivenöl drüber träufeln.
Chorizo in Scheiben schneiden und drüber verteilen.
In den vorgeheizten Backofen Umluft 170 Grad in 25 Minuten garen.
Vorsicht nach ca. 15-20 Minuten eventuell mit Alufolie abdecken, falls der Chorizo verbrennt.
Herausnehmen, auf einen Teller drapieren und falls gewünscht noch etwas Balsamico- Essig draufsprühen.
Ich habe ihn so gegessen und es war köstlich.
Bon appetit!!

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