LC Hanffladen mit Feta

Beschreibung

LC Hanffladen mit Feta

Zubereitung vegetarischer Hanffladen:
Das Hanfmehl mit dem Leinsamenmehl und den Flohsamenschalen mischen. Die Eier und den Quark mit dem Salz verrühren und das Mehlgemisch hinzugeben. Dann das warme Wasser sowie das Olivenöl dazu gießen und alles gut verkneten. Ich empfehle den Teig eine halbe Stunde quellen zu lassen.

In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Umluft vorheizen.

Nach einer halben Stunde den Teig für die Hanffladen in 4 gleich große Stücke teilen. Nun zu einer Kugel formen und flach zu einem Fladen drücken, so ungefähr 2 cm dick.

Die Hanffladen auf ein Backblech legen und ca. 40 50 Minuten backen.

Den Eisbergsalat waschen und trocken tupfen. Dann in kleine mundgerechte Stücke schneiden oder reißen.

Den Feta entweder würfeln oder in dünne Scheiben schneiden. Anschließend die Tomaten nach Bedarf in auch Scheiben schneiden.

Wenn die kleinen Brote fertig sind, werden sie bis auf 2 cm vor dem Ende quer durchgeschnitten, so dass eine Tasche entsteht.

Beide Seiten mit Mayo bestreichen, und mit

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