Leicht und lecker mit Quark

Beschreibung

Leicht und lecker mit Quark

Magermilchquark mit Backkartoffeln oder Pellkartoffeln.

Die Pellkartoffeln in gesalzenen Wasser kochen unter Zugabe von etwas Kümmel ( 1Teelöffel ).
Alternativ Backkartoffeln in mit Öl bestrichener Alufolie im Ofen für ca. 60 Minuten bei 220 Grad backen. In die Folie nach belieben Thymian oder Basilikumpulver geben.

500 g Magerquark ( 0,3 % ) mit 125 ml Milch ( 1,5 % oder 3,5 % ) verrühren und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.

Danach ein Bund Schnittlauch klein schneiden und mit etwas Leinöl oder Walnussöl dem Quark hinzugeben und erneut verrühren.

Den Quark mit Persilie, Walnüssen und Tomaten garnieren und servieren.

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