Broccoli-Champignon-Gemüse

Beschreibung

Broccoli-Champignon-Gemüse

Broccoli putzen und in Röschen teilen, in der Gemüsebrühe garen , die Champignons putzen und in Scheiben schneiden . Broccoli abgießen und mit den Champignons zusammen geben. Inzwischen die Soße Hollandaise in einem Topf erwärmen, den Schmand und das Ei zugeben und miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, nun das Gemüse dazugeben und mit der Soße vermengen.

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