Zucchini - Gemüse

Beschreibung

Zucchini - Gemüse

1 große Zwiebel
1 große Zucchini
2 EL Olivenöl
1 große Prise Oregano
30ml Gemüsebrühe
2 Tomaten
Kräutersalz
frisch gemahlender weißer Pfeffer
2 TL Hefeflocken

Zwiebel klein würfeln in Olivenöl mit dem Oregano anbraten und glasig dünsten. Zucchini dazu geben und weiter dünsten. Mit Gemüsebrühe angießen und bei geschlossenem Deckel 10Min mit kleine Hitze weiter dünsten.

Tomaten klein würfeln und kurz vor Ende der Garzeit unterrühren. Mit Kräutersalz, Pfeffer und Hefeflocken abschmecken.

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