Protein-Pizza

Beschreibung

Protein-Pizza

3 Eiweiß
1 Dose Thunfisch, eigener Saft und Aufguss
1 Tomate
30 g Parmesan (kann natürlich durch einen light Käse ersetzt werden)
ca. 100g Riesengarnelen
1 Zwiebel in Ringe

Eier trennen, Eigelb z.B. zum Backen aufbewahren.
Eiweiß mit 1 Dose abgetropftem Thunfisch vermischen. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech rundförmig verstreichen, ca. 0,5 cm hoch.
Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 15-20 min backen, der "Teig" soll beim Vorbacken schon relativ knusprig werden.
Rausnehmen, mit den übrigen Zutaten belegen (oder je nach Wunsch variieren, z.B. mit Tomatensoße, Mozzarella, Schicken, etc.) und noch solange weiterbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Schmeckt am Besten, wenn der Boden richtig knusprig ist, d.h. lieber zu dünn als zu dick auf's Blech streichen.

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Zusammenfassung

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