Kaspressknödel

Beschreibung

Kaspressknödel

Milch lauwarm über die Semmelscheiben gießen, Salz und Pfeffer dazu
Zwiebeln in Butter andünsten
Eier, geriebenen Käse, Zwiebeln, Petersilie und Schnittlauch zu den eingeweichten Semmeln geben, verrühren. Mehl dazu und verkneten. Ggf. noch etwas Milch dazu.
Zu Knödeln formen und flachdrücken, in Butter oder Öl ausbraten bis der Käse geschmolzen ist.

Dazu passt je nach Wetterlage Sauerkraut oder Joghurt-Schnittlauchdip und ein frischer Salat.

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