Käsekuchen ohne Boden - selbstgebacken

Beschreibung

Käsekuchen ohne Boden - selbstgebacken

Schritt 1: 250g Margarine + 300g Zucker + 6 Eigelb in einer großen Rührschüssel aufschlagen

SChritt 2: 1 kg Magerquark + Saft und Schale 1 Zitrone + 2 P. Puddingpulver Vanille einrühren.

Schritt 3: 5 Eiweiß zu Eischnee schlagen + unter die Quarkmasse unterheben

Schritt 4: Springform 26cm einfetten und mit einer dicken Schicht Zwiebackmehl bestreuen

Schritt 5: Quarkmasse in die Springform füllen und glattstreichen. Die Oberseite des Kuchens mit einer Mixtur aus 1 Eigelb und 2 TL Kondensmilch bestreichen

Backofen auf 150° C vorheizen und 70-75 Minuten backen.

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