Auberginen mit Hirtenkäse vom Grill

Beschreibung

Auberginen mit Hirtenkäse vom Grill

Aubergine in 8 Scheiben schneiden. MitSalz bestreuen und 1/2 Stunde stehenlassen, dann trockentupfen. Eine Grillschale einölen, Scheiben darauflegen, mit Olivenöl bepinseln und mit Pfeffer und Salz würzen. Etwas gerebelten frischen Thymian und etwas Oregano darüberstreuen. Auf dem Grill bei geschlossener Haube grillen, nach 5 Minuten wenden. Dann die Hirtenkäsewürfel gleichmäßig darauf verteilen. 10 Minuten weitergrillen, bis der Hirtenkäse weich ist.

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