Asiatischer Chinakohl Salat mit Räuchertofu Crot

Beschreibung

Asiatischer Chinakohl Salat mit Räuchertofu Crot

Chinakohl in grobe Stücke schneiden.
Äpfel, Knoblauch und Frühlingszwiebel klein schneiden.
Chinakohl mit Knoblauch, Frühlingszwiebel und Äpfeln vermischen.
Mit Zitronenschale, Zitronensaft, Ahornsirup und Sojasauce abschmecken.

Den Tofu in 1cm Würfel schneiden, abtupfen und mit Maisstärke stauben.
In reichlich Öl anbraten.
Nach dem anbraten Öl abseien.
Die Tofuwürfel in mit Zucker zurück in die Pfanne und diesen karamellisieren lassen.
Mit Sojasauce ablöschen und aus der Pfanne geben.

Den Salat mit den Würfeln ontop anrichten.

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