Low-Carb-Brot
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Beschreibung
Low-Carb-Brot
Kastenform (30 cm) mit Backpapier auslegen. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.
300 g geschrotete Leinsamen (evtl. noch einmal feiner mahlen), 1 Tl Backpulver und Salz mischen. 5 Eiweiß und 2 Eier in einer Schüssel cremig rühren. 125 ml kaltes Wasser einrühren. Leinsamen unterrühren. 6 EL Olivenöl unterrühren, Masse in die Backform. Im Ofen im unteren Ofendrittel 30 Minuten backen. Brot 15 Minuten in der Form auf einem Kuchengitter, dann aus der Form gestürzt vollständig abkühlen lassen.
Zusammenfassung
Brennwert: 10698 KJ (2555 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 20 Portionen
Dieses Rezept ergibt: 20 Portionen
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