Zitronat-Napfkuchen

Beschreibung

Zitronat-Napfkuchen

Eier schaumig schlagen; nach und nach den Zucker einrieseln lassen, dabei immer weiter schlagen; dann die Gewürzzutaten (1 Teel. Zimt, Nelken gemahlen, Kardamom u. Inger, gemahlen je 1/2 Teelöffel) u. die Sahne unterschlagen.
Mehl und Backpulver mischen, kurz unterrühren.
Zum Schluss Zitronat, Orangeat u. Nüsse einrühren.
Teig in eine gefettete Napfkuchenform füllen. Bei Umluft ca. 40 min. backen.
Sürzen und erkalten lassen.
Dann entweder mit Kuvertüre überziehen oder mit 150 g Puderzucker, 4 Essl. Orangensaft u. 4 Essl. Zitronen verrührt übergießen u. mit Zitronat- bzw.
Orangeatwürfeln garnieren.

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Zusammenfassung

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