Krautfleckerl
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Beschreibung
Krautfleckerl
Zucker karamelisieren, Zwiebel dazu, dann das Kraut und mit einem dicken Schuss Essig und 100 ml Weißwein ablöschen.
Butter dazu und mit ca. 150 ml Rinderbrühe 10 min leicht köcheln, Flüssigkeit sollte dich dabei deutlich reduzieren.
Zwischenzeitlich die Fleckerl kochen und anschließend zum Kraut geben. Mit Paprika und Petersilie abschmecken. Fertig.
Zusammenfassung
Brennwert: 6326 KJ (1511 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
Arbeitszeit: 30 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Dieses Rezept ergibt: 4 Portionen
Arbeitszeit: 30 Minuten
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