LB: Spargel frisch ,Kartoffeln, Kochschinken
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Beschreibung
LB: Spargel frisch ,Kartoffeln, Kochschinken
Spargel schälen und in Kochendem Wasser mit etwas Salz und etwas Zucker reingeben und weitere 15 Minuten auf schwacher Hitze ziehen lassen.
Für die Sauce die Butter in der Pfanne zergehen lassen ,nun das Mehl mit dem Schneebesen vermengen und dann die kalte Milch dazugeben ,immer rühren und dann noch etwas vom Spargelwasser dazugeben und mit Salz und Muskat würzen. Fertigen Spargel in die Béchamelsauce hinein legen .Kartoffeln Kochen und dann servieren .
1103 Kc : 2 = 552 Kc
115 gr. = 552 Kalorien
Nr. 76 1303 1370 597
Zusammenfassung
Brennwert: 4618 KJ (1103 kcal)
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen
Arbeitszeit: 60 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 90 Minuten
Dieses Rezept ergibt: 2 Portionen
Arbeitszeit: 60 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
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